Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009

Os vinhos da Bulgária estão cada vez mais conquistando consumidores no Brasil

E o vinho da vez é o Lovico Gamza 2009, que é diferente de tudo que já degustei até agora.

Gamza é uma uva misteriosa que tem suas próprias características aromáticas e uma textura de taninos única. Uma das suas maiores virtudes é sua acidez intensa e vibrante, que faz da experiência da degustação uma verdadeira aventura.

Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009

Visual	Vermelho com leves tons rubi.
Olfativo	Aromaticamente cativa pela sua complexidade, com suaves tons tostados que se sentem com claridade no inicio do análise olfativo, e que logo deixam espaço para a aparição de aromas ainda mais originais provenientes da evolução do vinho durante estes 5 anos. Há suaves notas de cedro e tabaco, os que estão sublinhados por a fruta já confeitada, figo e algo de ameixa seca, formando uma esplendida combinação.
Gustativo	Entra na boca com boa concentração, mostrando toda sua classe. Seus taninos já estão bem maduros, mais se sente certa rusticidade o que augura ainda vários anos de vida ate atingir sua plenitude. É um vinho com características muito particulares, cheio de encanto num estilo muito fresco, perfeitamente equilibrado, que vale a pena descobrir.
Dica de Harmonização	Caçarola de perdiz com gratinado de batatas ao tomilho. Pernil de cordeiro braseado e guarnecido de arroz com castanhas. Costela de javali assada com risoto de cogumelo fresco. Carne bovina marinada e braseada em vinho tinto. Medalhão de veado grelhado e servido sobre crepes de champignon.
Temperatura de Serviço	16 ºC
Potencial de Guarda	7 anos
Pontuação Winechef	Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009 – 92 pontos Winechef
Ano de Fundação da Vinícola	1994