Vinho deixa seus rins saudáveis

Vinho serve para uma porção de coisas: prolonga a juventude, deixa o casamento (e a vida) mais feliz. Mas isso tudo a gente já tinha contado por aqui. Agora a ciência veio com outra novidade: vinho faz bem aos rins.

É o que garante um estudo feito por pesquisadores da Universidade do Colorado-Denver. Eles analisaram a saúde de quase 6 mil indivíduos e o consumo de vinho de cada um. Pouco mais de 1 mil dos participantes tinham uma doença crônica nos rins.

E eles concluíram que o consumo moderado de vinho mantem os rins saudáveis e protege o coração. Segundo a pesquisa, entre as pessoas que tomam pelo menos uma taça por dia, a prevalência de doenças crônicas nos rins era 37% menor do que entre os que não tomam nada da bebida. Os fãs de vinho também diminuíam em 29% os riscos de ter problemas cardíacos.

Mas antes de você sair por aí bebendo todo o vinho do mundo não se esqueça: os benefícios só valem para o consumo MODERADO.

Vinho deixa seus rins saudáveis

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Fonte: Super Interessante

 

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Jantar com 10 vinhos chilenos Premium acontece dia 18/07 (quinta-feira)

Winechef em Brasília

Se você é fã de vinhos chilenos de qualidade e diferenciados, não pode perder esse evento! No dia 18 de julho (quinta-feira próxima), o WineChef – coordenado pelo sommelier chileno Alex Ordenes, realizará um jantar muito especial no Piantas Adega & Bistrô, na 403 Sul, acompanhado de 10 dos melhores vinhos Premium Chilenos (de R$190 a R$580) – todos com altas pontuações no Descorchados, James Suckling ou Tim Atkin.

O couvert será uma variedade de pães e azeite e o prato principal, medalhão de filé ao molho madeira com risoto de parmesão.

O evento começará às 20 horas pontualmente. E serão apenas 14 vagas!!! O valor cobrado é de R$240,00.

Caso tenha interesse confirme sua presença no telefone/WhatsApp: 31/ 9 8977 8990

Vinhos que serão degustados

GANDOLINI Las 3 Marias, 2013 (97 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 590,00
VENTOLERA Pinot Noir, 2016 (94 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 280,00
SANTA EMA Amplus Merlot, 2017 (93 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 190,00
FLAHERTY Cauquenes Blend, 2016 (93 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 300,00
APALTAGUA Colección Roussanne – Marsanne e Viognier. 2017
Preço Referência: R$ 160,00
LAURA HARTWIG Selección del Viticultor Petit Verdot, 2017 (93 pontos Tim Atkin)
Preço Referência: R$ 240,00
PS GARCIA Grenache, 2016 (98 pontos James Suckling)
Preço Referência: R$ 590,00
DAGAZ Itatino Cinsault, 2018 (92 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 240,00
LOMA LARGA Lomas del Valle Rosé, 2017 (94 pontos Descorchados)
Preço Referência: R$ 180,00
HACIENDA CHADA By Stefano Gandolini, 2013
Preço Referência: R$ 480,00

Chilean Premium Wine – Tasting Tour

Chilean Premium Wine – Tasting Tour

Serviço

Data: 18/07/19 (quinta-feira)
Lugar: Piantas Adega & Bistrô
Endereço: Asa Sul Comércio Local Sul 403 loja 34, BL D – Asa Sul, Brasília – DF
Horário: 20:00 horas (em ponto)
Valor: R$ 240,00
Inclui: Degustação de 10 dos melhores vinhos Premium Chilenos + Covert e Prato Principal
São só 14 vagas disponíveis!
Confirmar no telefone/WhatsApp: 31/ 9 8977 8990

 

Texto: Blog Vinho Tinto

Estudo revelou que efeito bactericida do vinho pode ser benéfico à saúde bucal

As pesquisas odontológicas sempre sugeriram que o vinho, devido à sua acidez, pode corroer o esmalte dos dentes, prejudicando a saúde bucal. Contudo, um novo estudo mostra que o vinho tinto pode também combater doenças periodontais (infecto-inflamatórias que acometem a gengiva entre outros tecidos).

A pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry afirma que o vinho tinto tem propriedades antimicrobianas.

Para este estudo, os pesquisadores das universidades de Madrid e Zurique usaram um modelo de biofilme com uma colônia de microorganismos que se assemelham aos da placa dentária humana. A isso, eles acrescentaram cinco espécies de bactérias que podem causar doenças. Uma vez que os polifenóis são conhecidos por combater bactérias, os cientistas aplicaram vinho tinto, vinho tinto sem álcool, vinho tinto com extrato de semente de uva, água e uma solução de etanol a 12%.

Os resultados revelaram o vinho tinto com adição de extrato de semente de uva como o agente antibacteriano mais eficaz, pois combate três das cinco espécies de bactérias. O vinho tinto, com ou sem álcool, mostrou-se eficaz contra duas das estirpes.

Os dentes são especialmente suscetíveis a bactérias. Uma vez que um microorganismo se fixa em um dente, produz altos níveis de ácido que, ao longo do tempo, desmineralizam os dentes e podem levar a doenças. Para combater isso, os cientistas vêm procurando uma aplicação antimicrobiana eficaz com o mínimo de efeitos secundários possíveis. Basta lembrar que alguns remédios existentes podem mascarar alguns sabores.

Fonte imagem: Google.

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