Vinho Tilenus Crianza, 2005
| País | Espanha |
| Propriedade da Vinícola | 40 Hectares |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2005 |
| Uva | 100% Mencia. |
| Teor Alcoólico | 14,5% |
| Amadurecimento | 14 messes em barricas. |
Vinho Tilenus Crianza, 2005
| Visual | Rubi evoluído. |
| Olfativo | Dos vinhos desta bodega, este é o que mostra maior dimensão, com muita personalidade e aromas incrivelmente intensos e bastante maduros, mas ainda na fase primária, no sentido de que, apesar de seus quase oito anos, são os aromas que provém da uva os que estão dominando o conjunto. Muita fruta confeitada, compota de cerejas, marroquino, framboesas, tudo acompanhado por notas tostadas, tipo cacau, baunilha e canela, mais notas minerais e florais que dão uma sensação de frescor, de complexidade e equilíbrio. |
| Gustativo | Entra na boca com uma expressão claramente madura, tem abundância de fruta em compota. Ao paladar se acrescentam sabores à confeitura e chocolate, o que indica uma ótima madurez da fruta, o que fica também em evidência ao observar a matéria tânica que é perfeita, que outorga muita força e suculência a um vinho que enche a boca de sabores e que é tremendamente sedutor. |
| Dica de Harmonização | Pato assado com molho de frutas do bosque e alcaçuz. Lombo assado ao molho de vinho tinto. Pernil de cordeiro assado ao molho de sândalo. Porco assado com molho picante de tomate. Vitela assado com molho de Jabuticaba. Filé à Mencia: filé alto flambado com vinho de uva Méncia, acompanhado de panaché de legumes e arroz Marreco assado com ameixas servido com repolho roxo e purê de batata. |
| Temperatura de Serviço | 15º |
| Potencial de Guarda | 12 anos |
| Nome da Vinícola | Tilenus |
| Ano de Fundação da Vinícola | 1999 |
| Enólogo Responsável | Raul Pérez/Carlos García |
| Pontuação Winechef |
 Vinho Tilenus Crianza, 2005 – 93 pontos Winechef |
