Ingredientes 200 gramas de camarão rosa 1/2 limão 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 150 gramas de arroz arbório 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) 2 xícaras (chá) de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara […]
É a primeira vez que o tradicional Châteaux francês incorpora terras desde 1753 A Châteaux La Conseillante (Pomerol, França) anunciou mudanças pela primeira vez em muito tempo. A produtora está sob nova direção depois que Jean-Michel Laporte, que diretor da La Conseillante desde 2003, anunciou sua saída no início deste ano. Quem assumiu a […]
Imagina preparar em poucos minutos uma sofisticada sopa de camarão, deliciosa, e muito saudável. A chef Edneia Benfica preparou esta receita, que certamente você vai a adorar. Ingredientes para preparar Sopa de Camarão 1 Quilo de camarões médios descascados 1 Cebola pequena picada 2 Xicaras de chá de água 1 Pitada de noz moscada […]
Concurso acontece durante o mês de setembro Durante o mês de setembro, é promovida a 5ª edição de “O Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil”, concurso exclusivo para profissionais ligados ao serviço do vinho em restaurantes, lojas, empórios ou importadoras. O crítico de vinhos Alexandre Lalas dirige uma sessão de formação onde explica alguns […]
Todo o mundo já escutou alguma vez sobre isso, mas o que realmente significa? Como já aprofundei em uma matéria anterior em relação ao fato de tirar a rolha para que o vinho respire (e deixamos claro naquela matéria que tirar a rolha não serve para nada), então, a primeira coisa que devemos entender […]
O aroma a petróleo é considerado uns dos mais nobres quando se trata da uva Riesling Por serem diferentes e talvez não muito agradáveis ao olfato humano (mas, sim, nos vinhos) é o caso das célebres e sempre aplaudidas notas de “petróleo”, ou “gasolina”, ou “pólvora”, que alguns vinhos podem ter. No caso destas […]
Portugal ultrapassou a Argentina e ocupa agora o segundo lugar no ranking de vinhos importados no Brasil. Os dados são da Consultoria Ideal e mostram que houve uma evolução positiva – em volume e em valor – no primeiro trimestre de 2017, em relação ao mesmo período do ano passado. Em volume, Portugal passou de […]
Norte-americana “Wine Enthusiast” atribui 100 pontos O mais recente Barca Velha, da vindima 2008, recebeu classificação máxima da revista norte-americana “Wine Enthusiast”. A publicação atribuiu 100 pontos, fazendo do Barca Velha o primeiro vinho português não fortificado a alcançar pontuação máxima numa revista especializada norte-americana de referência. “Esta distinção nunca antes alcançada representa, acima de […]
Para curtir o fim de semana, que tal preparar as deliciosa receita de Risoto de Champignon! Tempo médio de preparo: 30min Rendimento: 3 a 4 Porções Ingredientes do Risoto de Champignon 400 gramas de cogumelos frescos 1 cebola picada 400 gramas de arroz arbóreo 300 ml de vinho branco seco 500 ml de fundo ( […]
Com 22 anos de trajetória, Catad’Or Wine Awards é o mais importante concurso de vinhos do Chile, e uma das mais conceituados da América Latina. 1 Gran Oro AGRICOLA ALCHEMYSTA LTDA Alchemy Carmenere Carmenere 2015 Peumo 2 Gran Oro CASA LAPOSTOLLE Lapostolle Categoria Piscos chilenos 2016 Valle del Elqui 3 Gran Oro CASA SILVA […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Vinho Lula?
Eu pensei que ele só gostasse de cachaça!!!
Ou...15 de março de 2017 - 22:25 por José Dirceu
É uma investida arriscada da Casa Rio Verde. Ela arriscou...29 de dezembro de 2016 - 15:40 por Leonel
Obrigada Diana. Depois nos conte como ficou! Abraço14 de outubro de 2016 - 23:11 por alexordenes
