Entries by alexordenes

Conheça duas vinícolas dos Estados Unidos que estão entre as mais lindas do mundo

  As duas bodegas dos Estados Unidos abaixo não só se diferenciam pela qualidade dos seus vinhos, mas também pela incrível estrutura e modernidade.   Darioush Winery, Napa Valley, Estados Unidos – A vinícola Darioush, em Napa, foi construída para se assemelhar a um palácio persa, refletindo a herança de seus proprietários Darioush e Shahpar […]

Harmonizando vinhos brancos

  Harmonizando vinhos brancos com a gastronomia brasileira durante o verão A gastronomia é um mundo fascinante, cheio de detalhes, de cores, de aromas e sabores. Cada prato tem vida própria e representa o estilo do autor, da pessoa que o elaborou. Sentar frente a um prato visualmente agradável, bem decorado, colorido, com agradáveis aromas […]

Receita fácil: Steak Tartar de File Mignon

Aprenda de maneira fácil com esta receita de Winechef a preparar um delicioso Steak Tartar de File Mignon   Rendimento: 4 porções. Ingredientes: 320g de file mignon (extra limpo) 1 gema de ovo 2 colheres (chá) de alcaparra picada e 20 inteiras 2 colheres (chá) de cebola roxa bem picada 2 colheres (chá) de pepino […]

Aprenda a falar de Vinhos corretamente

  Para falar de Vinhos corretamente, temos necessariamente que conhecer os significados das palavras usadas.     Aberto: Diz-se do vinho com pouca densidade de cor ou que, com os anos, perdeu a intensidade da cor. Acácia, flor de: Aroma floral que se encontra em alguns brancos muito delicados (Riesling, Sauternes, Gewürztraminer, etc.) Açafrão: Aroma a […]