Entries by alexordenes

Aprenda a falar de Vinhos corretamente

  Para falar de Vinhos corretamente, temos necessariamente que conhecer os significados das palavras usadas.     Aberto: Diz-se do vinho com pouca densidade de cor ou que, com os anos, perdeu a intensidade da cor. Acácia, flor de: Aroma floral que se encontra em alguns brancos muito delicados (Riesling, Sauternes, Gewürztraminer, etc.) Açafrão: Aroma a […]

O maior barril de vinho do mundo

Barril gigante foi construído na França. Ele será usado para guardar vinho, mas de um jeito diferente O maior barril de vinho do mundo tem 12 metros de comprimento, seis metros de diâmetro, pesa 40 toneladas e pode abrigar 300 mil litros de vinho. Desenvolvido para o Château Puech Haut, da região de Languedoc, na […]

Todo sobre o vinho verde

Com produtores ousados, o vinho verde, quebra tabus e conquista novos fãs além-mar Campos frondosos no norte de Portugal, quase na fronteira com a Galícia espanhola, são a inspiração para o nome daquele que é conhecido como um dos vinhos mais emblemáticos do país. Fresquinho e levemente frisante, com teor alcoólico moderado, o vinho verde branco é […]

Receita de Atum fresco em crosta picante e salada

Quem gosta de atum fresco vai adorar essa receita. Envolto por uma camada picante, ele fica muito macio e levemente cru por dentro. PARA O MOLHO Ingredientes 100 g de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo de canola 3 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de vinagre de sherry 2 colheres (sopa) de mel […]

As três harmonizações imperdíveis para a Páscoa

  Vem chegando a Páscoa e, com esta data, também chega o momento de decidir o que vamos preparar para este dia em família tão especial. No Brasil o bacalhau é o prato de maior sucesso nesta data, e é sem dúvidas uma ótima alternativa, mas não é a única. Gosto muito de Bacalhau, em […]

O vinho de qualidade

Já se perguntou como sabemos se um vinho tem qualidade ou não? …A resposta sempre está relacionada com o gosto pessoal, e o gosto é algo que está mudando constantemente,  pois na medida em que vamos nos aprofundando no mundo dos vinhos nossas preferências também vão mudando. Quando as pessoas estão começando a apreciar, e […]