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JAMES SUCKLING: TOP 100 WINES OF 2017

 

Os resultados foram revelados hoje e destaca o vinho chileno Almaviva 2015, como o melhor do mundo.

Também aparecem na lista outros vinhos desse pais, como o Seña 2015, que ficou em terceiro lugar e o Clos Apalta 2014 , que ficou no quinto lugar.

Veja a lista completa dos top 100 wines do ano 2017

ALMAVIVA PUENTE ALTO 2015

PETROLO VALDARNO DI SOPRA GALATRONA 2015

SEÑA VALLE DE ACONCAGUA 2015

VASSE FELIX CABERNET SAUVIGNON MARGARET RIVER TOM CULLITY 2013

CLOS APALTA VALLE DE COLCHAGUA 2014

CATENA ZAPATA CHARDONNAY MENDOZA ADRIANNA VINEYARD WHITE STONES 2014

F.X. PICHLER RIESLING WACHAU RIED KELLERBERG SMARAGD 2016

LITTORAI PINOT NOIR SONOMA COUNTY SONOMA VALLEY SONOMA COAST THE HAVEN VINEYARD 2015

FATTORIA LE PUPILLE MAREMMA TOSCANA SAFFREDI 2015

CHÂTEAU DUCRU-BEAUCAILLOU ST.-JULIEN 2014

VEGA SICILIA RIBERA DEL DUERO UNICO 2006

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE CRISTAL 2008

TUA RITA TOSCANA REDIGAFFI 2015

CHÂTEAU LAFLEUR POMEROL 2014

DOMINIO DE PINGUS RIBERA DEL DUERO PINGUS 2014

VIÑEDO CHADWICK CABERNET SAUVIGNON VALLE DE MAIPO 2015

PETER MICHAEL WINERY NAPA VALLEY OAKVILLE AU PARADIS 2014

LOUIS LATOUR CHARMES-CHAMBERTIN GRAND CRU 2015

LA RIOJA ALTA RIOJA GRAN RESERVA 890 2005

ERRÁZURIZ PINOT NOIR ACONCAGUA COSTA LAS PIZARRAS 2016

THIERRY ALLEMAND CORNAS REYNARD 2014

LOOSEN RIESLING MOSEL ERDENER PRÄLAT “GG RESERVE” 2012

MUGA RIOJA PRADO ENEA GRAN RESERVA 2010

ORMA TOSCANA 2015

EL ENEMIGO CABERNET FRANC GUALTALLARY GRAN ENEMIGO SINGLE VINEYARD 2013

VIÑA COBOS MALBEC MENDOZA COBOS CHAÑARES VINEYARD 2014

S.C. PANNELL MCLAREN VALE THE VALE 2015

TRAPICHE MENDOZA ISCAY SYRAH VIOGNIER 2014

COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ RIOJA LAS BEATAS 2014

ARTADI ALAVA VIÑA EL PISON 2014

CONTINUUM NAPA VALLEY SAGE MOUNTAIN VINEYARD 2014

CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD PAUILLAC 2014

HEAD WINES GRENACHE BAROSSA VALLEY ANCESTOR VINE 2015

RITUAL CHARDONNAY VALLE DE CASABLANCA SUPERTUGA BLOCK 2016

SEPPELT RIESLING HENTY DRUMBORG 2016

SETTE PONTI TOSCANA ORENO 2015

ABREU NAPA VALLEY MADRONA RANCH 2014

CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION BLANC PESSAC-LÉOGNAN 2014

BY FARR PINOT NOIR GEELONG TOUT PRÈS 2014

SCHRADER CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY BECKSTOFFER LAS PIEDRAS VINEYARDS COLESWORTHY 2014

HYDE DE VILLAINE CHARDONNAY NAPA VALLEY CARNEROS HYDE VINEYARD 2014

REALM CELLARS NAPA VALLEY FARELLA VINEYARD 2014

DESCENDIENTES DE J. PALACIOS BIERZO LA FARAONA 2015

RIDGE VINEYARDS SANTA CRUZ MOUNTAINS MONTE BELLO 2014

BIBI GRAETZ TOSCANA TESTAMATTA 2015

SOTER PINOT NOIR YAMHILL-CARLTON MINERAL SPRINGS RANCH 2015

LÓPEZ DE HEREDIA RIOJA GRAN RESERVA VIÑA TONDONIA 1996

PENFOLDS CHARDONNAY ADELAIDE HILLS RESERVE BIN A 2015

BINDI PINOT NOIR MACEDON RANGES ORIGINAL VINEYARD 2015

SAN FILIPPO BRUNELLO DI MONTALCINO LE LUCERE 2012

SHAW & SMITH CHARDONNAY ADELAIDE HILLS LENSWOOD VINEYARD 2014

PIO CESARE BAROLO ORNATO 2013

CLARENDON HILLS SYRAH MCLAREN VALE ASTRALIS 2012

MONTES VALLE DE COLCHAGUA ALPHA M 2014

DAMILANO BAROLO CANNUBI RISERVA 1752 2009

KÜNSTLER RIESLING RHEINGAU KIRCHENSTÜCK GG 2016

 

JAMES SUCKLING: TOP 100 WINES OF 2017

JAMES SUCKLING: TOP 100 WINES OF 2017

 

COLGIN CELLARS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY TYCHSON HILL VINEYARD 2014

PAUL HOBBS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY OAKVILLE BECKSTOFFER TO KALON 2014

BODEGA PIEDRA NEGRA MENDOZA VALLE DE UCO CHACAYES 2014

BRYANT FAMILY VINEYARD CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY 2014

WITTMANN RIESLING RHEINHESSEN MORSTEIN GG 2016

SHAFER VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY STAGS LEAP DISTRICT HILLSIDE SELECT 2013

CONCHA Y TORO CABERNET SAUVIGNON PUENTE ALTO DON MELCHOR 2014

BINDI PINOT NOIR MACEDON RANGES BLOCK 5 2015

WENDOUREE CABERNET SAUVIGNON CLARE VALLEY 2014

CHÂTEAU PONTET-CANET PAUILLAC 2014

DOMAINE DE CHEVALIER PESSAC-LÉOGNAN BLANC 2014

DANA ESTATES CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY HOWELL MOUNTAIN HERSHEY VINEYARD 2014

DOMINUS NAPA VALLEY 2014

TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC LAS COMPUERTAS LUJÁN DE CUYO SINGLE PARCEL LOS CEREZOS 2013

DOMAINE OSTERTAG RIESLING ALSACE GRAND CRU MUENCHBERG 2015

RIPPON PINOT NOIR CENTRAL OTAGO TINKER’S FIELD 2014

PRAGER RIESLING WACHAU ACHLEITEN SMARAGD 2016

MONTEVETRANO COLLI DI SALERNO 2015

SCHIOPETTO FRIULANO COLLIO M 2016

ALOIS LAGEDER CHARDONNAY ALTO ADIGE LÖWENGANG 30

LARMANDIER BERNIER CHAMPAGNE LES CHEMINS D’AVIZE GRAND CRU 2010

TERROIR AL LIMIT PRIORAT LES TOSSES 2015

CLONAKILLA SYRAH CANBERRA DISTRICT MURRUMBATEMAN 2015

ARGIANO TOSCANA SOLENGO 2015

DUNN VINEYARDS CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY HOWELL MOUNTAIN 2013

DUEMANI CABERNET FRANC COSTA TOSCANA 2015

CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES ST.-JULIEN 2014

ATA RANGI PINOT NOIR MARTINBOROUGH 2016

NIEPOORT VINTAGE PORT COLHEITA 1997

JOSEPH DROUHIN GRANDS ECHEZEAUX GRAND CRU 2015

ALBERT MANN PINOT NOIR ALSACE GRAND H 2015

CARL LOEWEN RIESLING MOSEL 1896 (GRAY LABEL) 2015

BRUNO GIACOSA FALLETTO BAROLO FALLETTO VIGNA LE ROCCHE RISERVA 2012

DOMAINE ZIND HUMBRECHT PINOT GRIS ALSACE GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2015

CONTINO RIOJA GRAN RESERVA 2010

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2015

DOMAINE DROUHIN PINOT NOIR EOLA-AMITY HILLS ZÉPHIRINE 2015

TORRES PENEDÈS RESERVA REAL 2011

MAZZEI TOSCANA SIEPI 2015

BARONE RICASOLI CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE COLLEDILÀ 2015

BRÜNDLMAYER GRÜNER VELTLINER KAMPTAL LAMM EL 2016

FROMM WINERY PINOT NOIR MARLBOROUGH CLAYVIN VINEYARD 2015

TOR CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY TO KALON VINEYARD 2014

GRAHAM’S VINTAGE PORT SINGLE HARVEST TAWNY 1972

 

Fonte: https://www.jamessuckling.com/wine-tasting-reports/top-100-wines-2017/

Tim Atkin: Ranking completo dos 100 Melhores Vinhos Argentinos de 2017

Veja a lista completa dos melhores 100 vinhos da Argentina, segundo o critico inglês Tim Atkin

 

98 pts. Teho Malbec Tomal Vineyard 2014

98 pts. Zuccardi Finca Piedra Infinita Malbec 2014

97 pts. Achával Ferrer Finca Altamira Malbec 2014

97 pts. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary Piedras 2016

97 pts. Catena Zapata White Bones Chardonnay 2014

97 pts. Colomé Altura Máxima Malbec 2014

97 pts. Mendel Finca Remota Malbec 2014

97 pts. Noemía Malbec 2015

97 pts. Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Ambrosía 2013

97 pts. Zuccardi Aluvional Gualtallary Malbec 2014

 

Tim Atkin: Ranking completo dos 100 Melhores Vinhos Argentinos de 2017

Tim Atkin: Ranking completo dos 100 Melhores Vinhos Argentinos de 2017

 

96 pts. Achával Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2014

96 pts. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Altamira 2015

96 pts. El Enemigo Cabernet Franc 2014

96 pts. Zaha El Corte Toko Vineyard 2014

96 pts. Zaha Malbec Toko Vineyard 2014

96 pts. Catena Zapata Mundus Bacillus Terrae Malbec 2014

96 pts. Catena Zapata Riverstones Vineyard Malbec 2014

96 pts. Nicolás Catena Zapata 2013

96 pts. Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2016

96 pts. Cheval des Andes 2014

96 pts. La Mascota Big Bat Cabernet Sauvignon 2014

96 pts. PerSe Volare de Flor S/N

96 pts. PerSe La Craie 2015

96 pts. Piedra Negra Gran Lurton 2016

96 pts. Puramun Chardonnay Reserva 2016

96 pts. Pyros Special Blend 2013

96 pts. Riglos Gran Malbec 2014

96 pts. Rutini Antologia XLIV Merlot 2014

96 pts. Salentein Single Vineyard Chardonnay Plot No. 2 2014

96 pts. Tinto Negro 1955 Vineyard 2014

96 pts. Tinto Negro Finca La Escuela Malbec 2014

96 pts. Tinto Negro La Escuela Vineyard La Piedra Malbec 2014

96 pts. Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Coletto 2013

96 pts. Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Las Piedras 2013

96 pts. Trapiche Terroir Series Single Vineyard Malbec Finca Orellana 2013

96 pts. Uspallata Estate Malbec 2015

96 pts. Zuccardi Aluvional Malbec Altamira 2014

96 pts. Zuccardi Polígonos del Valle de Uco Cabernet Franc 2016

95 pts. Alto 2014

95 pts. Aniello Trousseau 2015

95 pts. Blanchard y Lurton 2016

95 pts. Gran Enemigo 2013

95 pts. Gran Enemigo Single Vineyard Cabernet Franc 2013

95 pts. Vistalba Corte A 2014

95 pts. Vistalba Progenie I Extra Brut S/A

95 pts. Bressia Conjuro 2013

95 pts. Bressia Lágrima Canela 2016

95 pts. Buscado Vivo o Muerto La Verdad 2014

95 pts. Cadus Single Vineyard Viña Vida Malbec 2014

95 pts. Caro 2014

95 pts. Catena Zapata Fortuna Terrae Malbec 2014

95 pts. Chacra Treinta y Dos Pinot Noir 2015

95 pts. Ayni Malbec 2015

95 pts. Colomé Auténtico Malbec 2015

95 pts. Cuarto Dominio 2014

95 pts. De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Corte 2014

95 pts. De Angeles Viña 1924 Single Vineyard Gran Malbec 2014

95 pts. Dominio del Plata White Blend 2016

95 pts. Doña Paula Alluvia Parcel Bush Vines Malbec 2013

95 pts. Doña Paula Los Indios Parcel Malbec 2013

95 pts. El Esteco Old Vines 1945 Torrontés 2016

95 pts. Laborum Single Vineyard Malbec Altos Los Cardones 2016

95 pts. Fabre Montmayou Grand Vin 2014

95 pts. Dedicado Chardonnay 2016

95 pts. Antisynthesis Field Blend 2016

95 pts. Finca Ferrer Block A1 Pinot Noir 2015

95 pts. Saltimbanco Sauvignon Blanc 2015

95 pts. Gran Mascota Cabernet Sauvignon 2014

95 pts. La Mascota Unánime 2014

95 pts. Luca Malbec 2015

95 pts. Luca Nico by Luca High G Lot Pinot Noir 2014

95 pts. Lupa Malbec 2015

95 pts. Matervini Antes Andes Malbec 2015

95 pts. Mendel Semillon 2016

95 pts. Noemía J Alberto Malbec 2015

95 pts. Norton Perdriel Vineyard Selection 2012

95 pts. Norton Privada Malbec 2014

95 pts. PerSe Iubileus Malbec 2015

95 pts. Piedra Negra Chacayes 2014

95 pts. Pulenta Estate Gran Cabernet Franc 2013

95 pts. Pulenta Estate Gran Corte 2013

95 pts. Pulenta Estate Single Vineyard Finca Don Antonio Malbec 2014

95 pts. Pyros Single Vineyard Block 4 Malbec 2014

95 pts. Riccitelli Wines Old Vines Semillon 2016

95 pts. Riglos Gran Cabernet Franc 2015

95 pts. Riglos Gran Corte 2014

95 pts. Salentein Single Vineyard Pinot Noir Plot No. 1 2015

95 pts. Super Uco 2013

95 pts. Terrazas de los Andes Single Parcel Los Castaños Malbec 2012

95 pts. Tinto Negro La Escuela Vineyard La Grava Malbec 2014

95 pts. Trapiche Iscay 2012

95 pts. Tres 14 Imperfecto 2014

95 pts. Ver Sacrum Irreplicable Placebo 2013

95 pts. Viña Cobos Chañares Vineyard Malbec 2014

95 pts. Cavas de Weinert Gran Vino 2007

95 pts. Emma Zuccardi Bonarda 2015

95 pts. Zuccardi Fossil Chardonnay 2016

95 pts. José Zuccardi 2013

95 pts. Zuccardi Polígonos del Valle de Uco Malbec 2015

95 pts. Tito Zuccardi 2015

 

Robert Parker: Ranking dos 50 melhores CARIGNAN do Chile

Robert Parker está premiando com altas pontuações estes tintos únicos no mundo

Os Carignan chilenos são diferentes, tem uma história fantástica para contar, e os produtores do vale do Maule estão fazendo um trabalho meticuloso e estratégico com esta uva, a que sem dúvida alguma, vai se transformar em pouco tempo na nova estrela da viticultura chilena.

Os Carignan possuem uma boca mediterrânea, e sua estrutura tânica uma matriz totalmente distinta ao que estamos acostumados com as outras variedades tintas. Poderíamos dizer que são menos estruturados e mais longos na boca. Integrados com uma alta acidez natural que lhes da maior frescor.

Estamos já preparando um post para os próximos dias com todos os detalhes relacionados a essa uva em mais uma entrevista com Andrés Sanchez, criador da agrupação VIGNO. Fique bem atento, e não demore em experimentar um vinho desses. A boa notícia é que a pesar dos excelentes níveis de qualidade que eles têm em ermos gerais, seus preços são bem mais em conta que outros vinhos que tem obtido a mesma pontuação e de similar qualidade.

Robert Parker Ranking dos 50 melhores CARIGNAN do Chile

Robert Parker Ranking dos 50 melhores CARIGNAN do Chile

Agora, deixamos abaixo um ranking com:

Os 50 melhores Carignan chilenos, segundo o crítico de vinhos Robert Parker:

 

SAFRA NOME DO VINHO PONTUAÇÃO
2010 Bravado Old Vines Dry Farmed Carignan 93
2009 Bodegas Re Vigno By Vina Roja 93
2011 Garage Wine Co Lot #34 Carignan 93
2007 Gillmore Hacedor de Mundos Carignan 93
2008 Gillmore Hacedor de Mundos Carignan 93
2011 Undurraga Vigno Carignan 93
2008 Bravado Tirso 92
2011 Garage Wine Co Lot #35 Carignan 92
2010 Gillmore Vigno Carignan 92
2010 Undurraga Vigno Carignan 92
2011 Undurraga Carignan T H 92
2010 Valdivieso Eclat Vigno Carignan 92
2008 Vina Canepa Genovino Carignan 92
2010 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 92
2011 Gillmore Vigno Carignan 91
2010 Louis-Antoine Luyt Empedrado Carignan 91
2012 Louis-Antoine Luyt Empedrado Carignan 91
2011 Luis Felipe Edwards 100 Cien Carignan 91
2009 Meli Carignan Dueno de la Luna 91
2005 Odfjell Odfjell 91+
2007 Santa Ema Amplus Carignan 91
2009 Vina Morande Vigno Carignan 91
2010 Vina Morande Vigno Carignan 91
2011 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 91
2009 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 91
2010 Crazy Wines Carignan T 90
2007 De Martino Carignan Single Vineyard 90+
2008 De Martino Vigno Carignan 90
2010 Garage Wine Co Lot 29 Carignan 90
2010 Garage Wine Co Lot 32 Carignan 90
2011 Garage Wine Co Vigno Old Vines Dry Farmed Carignan 90
2009 Gillmore Vigno Carignan 90
2008 Meli Carignan 90
2008 Odfjell Organic Orzada Carignan 90+
2008 Santa Ema Amplus Carignan 90
2009 Santa Ema Amplus Carignan 90
2009 Vina Canepa Genovino Carignan 90
2011 Vina Canepa Genovino Carignan 90
2007 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 90
2008 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 90+
2009 De Martino Single Vineyard El Leon Carignan 89
2011 Odfjell Carignan Orzada 89
2010 Rogue Vine El Insolente Single Vineyard Itata 89
2009 Undurraga Carignan T H 89
2004 Vina Morande Carignan Edicion Limitada 89
2009 Vina Morande Vigno Old Vines Dry Farmed Carignan 89
2011 Vina Villalobos Vinedo Silvestre Carignan 89
2012 Alcance Vigno Carignan 88
2011 Odfjell Vigno Carignan 88
2010 Odfjell Carignan Orzada 88

 

 

Dez mitos do vinho desmentidos por Jancis Robinson

No novo livro da crítica inglesa Jancis Robinson, uma das mais celebradas do mundo, o enxuto e divertido The 24-Hour Wine Expert, uma lista de 10 mitos do mundo do vinho é desmentida.

 

  1. Quanto mais cara a garrafa, melhor será o vinho dentro dela.
    O melhor custo benefício, segundo a crítica, está entre 10 e 30 libras — o que, considerando câmbio e impostos pode ser considerado R$ 80 e R$ 300. Abaixo disso, há pouca oferta. Acima, é arriscado pagar apenas pelo status.
    2. Quanto mais pesada a garrafa, melhor o vinho.
    Por alguma razão, produtores espanhóis e sul-americanos gostam de usar garrafas superpesadas. Jancis lembra, no entanto, que, além da prática não significar nada, ela é pouco sustentável.
    3. Vinhos do Velho Mundo sempre serão melhores que os do Novo Mundo.
    Há coisa boa e coisa ruim nos quatro cantos do planeta.
    4. Beba tintos com carnes e brancos com peixes.
    Mais importante é levar corpo do vinho e peso da comida em consideração.
    5. Vinhos realmente bons tem uma entrada no fundo da garrafa.
    O declive no fundo da garrafa está lá por razões de marketing
    6. Os tintos são mais “fortes” que os brancos.
    Muitos tintos hoje tem apenas 12% de álcool.
    7. Os vinhos melhoram com a idade.
    Rosés e brancos simples são sempre melhores nos dois primeiros anos de vida.
    8. Você vai receber uma pequena prova do vinho que pediu no restaurante para ver se gosta.
    Não, não espere que isso aconteça.
    9. Vinhos doces e rosados são para mulheres.
    Por-fa!!!
    10. Todos os vinhos melhoram ao serem aerados.
    Vinhos muito antigos podem “morrer” se passarem a um decanter, passar por uma oxidação fulminante.
Dez mitos do vinho desmentidos por Jancis Robinson

Dez mitos do vinho desmentidos por Jancis Robinson

 

Fonte: Paladar Stadão

James Suckling e os 100 melhores vinhos do mundo em 2016; Chile e Argentina

Há alguns dias atras postamos em Winechef a lista completa de James Suckling com os 100 melhores vinhos do mundo em 2016.

Na lista abaixo estão os vinhos de Chile e Argentina presentes no ranking.

Vinhos de Chile:

2.  Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle de Maipo 2014
21.  Aristos Chardonnay Valle de Cachapoal Duquesa d’A 2011
48. Montes Valle de Colchagua Alpha M 2013
51. Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor Puente Alto Vineyard 2012
55. Matetic Syrah Valle de San Antonio 2012
71. Clos des Fous Malbec San Rosendo Tocao 2013

 

Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle do Maipo 2014

Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon Valle do Maipo 2014

 

Vinhos da Argentina:

5.  Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Fortuna Terrae 2012
13. Trapiche Malbec Cabernet Franc Mendoza Iscay 2011
18. El Enemigo Gualtallary Valle de Uco Gran Enemigo Gualtallary 2012
22. Viña Cobos Malbec Mendoza Cobos 2013
36. Susana Balbo Vinhos Valle de Uco Nosotros Única Vineyard 2011
80. Abremundos Malbec Valle de Uco Octava Bassa 2013
85. Bodega Chacra Pinot Noir Patagonia Sin Azufre 2015
92. Cheval des Andes Mendoza 2013

 

Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Fortuna Terrae 2012

Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Fortuna Terrae 2012

 

Júri de conhecedores elegeu a melhor Pilsen do Brasil

Em degustação às cegas, um júri de conhecedores elegeu a melhor Pilsen do Brasil, entre marcas que são facilmente encontráveis

Quando o assunto é cerveja, as discussões são das mais acaloradas. Todo apreciador tem sua marca favorita e a defende com quase o mesmo fervor e entusiasmo de um torcedor de futebol. Cerveja no Brasil é coisa séria. Foi pensando nisso que, tivemos a ousadia de promover uma grande degustação do tipo mais popular consumido no país, as Pilsen, e eleger as melhores em qualidade.

Para que tudo ocorresse da melhor maneira possível, adotamos alguns critérios. Primeiro, pesquisamos quais eram as marcas mais facilmente encontradas nos supermercados. Feita a seleção, fomos às compras. Respeitando os prazos de validade de cada marca, adquirimos todas as amostras a ser degustadas e, por meio de sorteio definimos a ordem em que seriam apresentadas aos jurados. Apenas duas pessoas de nossa equipe, que, claro, não participaram da prova, sabiam a ordem das garrafas. Foram 21 marcas, que demandaram cerca de 2 horas de degustação.

A grande campeã para nosso júri foi a Heineken, que recebeu as notas mais altas. Vale lembrar que, antes de ser feita a média das avaliações dos jurados, eliminamos o maior e o menor valor aferido a cada marca. Na sequência, até o sexto lugar, temos cervejas que se destacaram e que formam um grupo separado das demais amostras degustadas. Pela ordem, são elas: Eisenbahn Pilsen, Kirin Ichiban, Therezópolis Gold, Saint Bier e Way. Todas apresentaram, além de notas altas, comentários positivos dos degustadores. As demais amostras, como tiveram notas praticamente iguais, com diferenças de décimos, formaram grupos (leia o quadro).

O estilo cervejas Pilsen

As cervejas do tipo Pilsen são as mais consumidas em todo o mundo. Relativamente jovens na história da cerveja no mundo – que conta com relatos de sua existência desde aproximadamente 6000 a.C. –, o estilo surgiu em 1842 na cidade de Pilsen, na República Checa, e rapidamente caiu no gosto do consumidor. Alguns fatores justificam esse sucesso. Até então as cervejas eram mais escuras, turvas e mais complexas. As Pilsen surgem como uma opção mais leve, fácil de beber e com uma bela cor dourada e brilhante.

O Brasil segue a tendência mundial de mercado, tendo-a como a cerveja mais consumida. Porém, especialistas alertam que o que o consumidor bebe como Pilsen no país, na verdade, é uma variação do estilo, diferente do que os guias técnicos mostram e de como a cerveja é oferecida em países tradicionais. As principais diferenças estão no amargor, bem mais baixo nas versões nacionais, e no uso de cereais não maltados, como milho e arroz, em sua fórmula, ao contrário das tradicionais, que usam apenas malte de cevada. Conservantes e estabilizantes também aparecem em algumas versões, o que não acontece nas que seguem a receita original.

O ponto mais polêmico é a temperatura de serviço. No Brasil, a regra do “estupidamente gelada” é levada à risca. Sabe-se que, apesar do clima tropical, essa é uma estratégia apresentada pela indústria para mascarar eventuais defeitos ou até mesmo atributos negativos no sabor, já que o frio inibe a ação de nossas papilas gustativas. Além disso, a maioria das marcas nacionais, como mostrou nossa degustação, são bastante similares entre si.

Umas das questões que mais influenciam na qualidade da cerveja Pilsen servida no copo é seu frescor. Quanto mais perto da data de fabricação, melhor tende a ser a cerveja. Isso porque o estilo é bastante frágil a variações de temperatura, trepidações, luz, entre outros fatores. Portanto, em geral, quanto mais jovens, melhor.

Para nosso tira-teima, as cervejas foram adquiridas na forma que estão disponíveis para o consumidor comum, direto das gôndolas. Todas as amostras compradas estavam dentro da data de validade apontada pelo fabricante, e nenhuma delas com menos de um mês da data final.

Confira a classificação:

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil

A melhor cerveja Pilsen do Brasil

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Ótimas e muito boas

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Ótimas e muito boas

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Ótimas e muito boas

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Boas

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Boas

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Boas

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Precisam melhorar

 

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Presicam melhorar

A melhor cerveja Pilsen do Brasil: Presicam melhorar

Fonte: Prazeres da Mesa

 

Os segredos na degustação de vinhos

Primeiro, é preciso tomar cuidado com o lugar onde será realizada a degustação. Tem que ser um lugar agradável e tranquilo, de preferência com cores claras nas paredes, porque é preciso analisar a cor do vinho – e uma toalha branca na mesa também ajuda nesse quesito.

Além do lugar, é preciso que você também esteja tranquilo, sem pressa ou stress, e com a maior disposição e disponibilidade possíveis.

Nos minutos que antecedem a degustação, é aconselhado que se evite tomar café, usar perfumes mais fortes, porque estes aromas podem atrapalhar na hora de tentar descobrir as sutilezas que fazem a diferença entre um vinho e outro.

O que falta checar é a nossa ferramenta de trabalho, e esta é a nossa companheira mais importante neste momento: refiro-me a taça na qual vamos degustar o nosso vinho. O que acontece é que muitas vezes cremos que o vinho está com “um cheiro ruim” e achamos que a garrafa está com algum “problema”, ou que a rolha está estragada. Na verdade, a grande maioria das vezes o que realmente acontece é que o erro não está no vinho, e sim na taça que o colocamos.

Pegue a taça vazia e coloque a borda perto do nariz (uns 2 centímetros). Se a taça não tem aromas de nada, significa que está tudo certo, mas a maioria das vezes isso não vai acontecer, e a taça estará, sim, com aromas estranhos, muitas vezes de cloro, detergentes e principalmente ao pano que foi usado para poli-la. Este pano, depois de um tempo úmido, deixa a taça com um mau cheiro que lembra a coisas “guardadas” há muito tempo, e que não é um aroma muito agradável.

Para sair do problema de maneira rápida, o que temos que fazer é trocar a taça. Mesmo que esteja num restaurante, peça para o garçom trocá-la; se é na casa de amigos, coloque um pouco de água na taça, enxágüe e pronto. Só não esqueça checar, mais uma vez, se a taça está realmente sem cheiro nenhum.

Por último, abra a garrafa e coloque o vinho na taça para, enfim, degustar. Mas aí está o outro problema… Não conhecemos as técnicas de degustação, mas parece algo simples. O que significa que o vinho tenha essa cor? Isso é bom ou ruim? E o sabor do vinho, quando tem muita acidez, é uma coisa boa ou ruim?

Todas essas perguntas têm uma resposta. Felizmente é possível e até fácil aprende-las, mas para aprender a poder degustar corretamente (e poder tirar o máximo proveito de sua garrafa de vinho), vai ser necessário explicar tudo com a profundidade que o tema precisa e merece.

Os segredos na degustação de vinhos

Os segredos na degustação de vinhos

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Vinhos orgânicos e biodinâmicos. Você sabe a diferença?

Vivemos em uma geração que tem prezado cada vez mais pelos hábitos saudáveis. Boa alimentação, exercícios, alto astral… E nessa busca pelo melhor para o nosso corpo, e nossa qualidade de vida, encontramos diversas pesquisas que afirmam que o vinho faz bem à saúde – e disso ninguém discorda, não é?! Mas será que qualquer vinho pode ter esse mérito?

Da mesma forma como os alimentos que ingerimos interferem no nosso organismo, as bebidas, principalmente com base em alimentos naturais, têm o mesmo efeito. Visto isso, há algumas décadas enólogos vêm tomando cada vez mais cuidado com o uso de produtos químicos em suas plantações.

Alguns deles, inclusive, proíbem o uso de qualquer tipo de toxina em seus vinhedos, tais como fertilizantes químicos e defensíveis químicos (pesticidas, inseticidas, herbicidas e fungicidas). Quando se trata deste tipo de viticultura, estamos falando de Vinhos Orgânicos.

Ganhando cada vez mais espaço no comércio mundial, principalmente na Europa e dos EUA, os vinhos orgânicos de fato são mais saudáveis por exigir que o produtor use apenas métodos naturais de produção. Geralmente, a fiscalização em cima deste tipo de vinho é ainda mais rígida. Tanto que a maioria dos rótulos traz a declaração correta: “produzido com uvas cultivadas organicamente”, para uma maior garantia do consumidor.

Em contrapartida, Vinhos biodinâmicos nada têm a ver com os orgânicos… É uma preocupação muito maior com a plantação, em nível de natureza, do que com os frutos que sairão dali.

Vinhos orgânicos e biodinâmicos. Você sabe a diferença?

Vinhos orgânicos e biodinâmicos. Você sabe a diferença?

Criada por Rudolf Steiner em 1924, o objetivo é trazer a expressão máxima do terroir da região, respeitando e preservando o equilíbrio natural do ecossistema. Também se dedica a dar mais vida ao solo, onde há qualquer tipo de plantio – o contrário do que acontece na agricultura tradicional, que exige muito do solo com o uso de agrotóxicos, aditivos, entre outros, empobrecendo-o ou até mesmo tornando-o totalmente estéril.

Valoriza o solo e a planta em seu habitat natural, preparando-o com compostos de origem vegetal, animal e mineral. Também leva em conta influências astral e dos ciclos da natureza – daí o dinamismo.

Um grande exemplo e ícone da vinicultura biodinâmica é Alvaro Espinoza, um dos enólogos mais reconhecidos no Chile e tem feito parte de muitos projetos de sucesso, principalmente com a introdução da agricultura biodinâmica para a produção vitivinícola. Ao longo dos anos, ele desenvolveu uma filosofia de produção de vinho com base em uma forte crença no potencial do vinho chileno e suas características únicas.

 

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Lista completa com os melhores vinhos da Argentina, James Suckling

Um vinho com 100 pontos, dois com 99 e nove com 98 aparem na lista dos melhores vinhos da argentina publicada recentemente pelo crítico norte-americano James Suckling, que é considerado uns dos mais influentes do mundo.

Os três melhores vinhos da lista têm algo em comum: são Malbec, a uva emblemática da Argentina.

A lista dos melhores vinhos da argentina é a seguinte:

 

100 pontos
Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Fortuna Terrae 2012

 

99 pontos
Terrazas de los Andes Malbec Valle de Uco Single Parcel Los Castaños 2012
Viña Cobos Malbec Mendoza Cobos 2013

 

Lista completa com os melhores vinhos da Argentina, James Suckling

Lista completa com os melhores vinhos da Argentina, James Suckling

 

98 pontos
Adrianna Vineyard Malbec Mendoza Mundus Bacillus Terrae 2012
Adrianna Vineyard Mendoza White Bones 2013
Catena Zapata Malbec Mendoza Argentino 2012
Cheval des Andes Mendoza 2013
El Enemigo Gualtallary Valle de Uco Gran Enemigo Gualtallary 2012
Susana Balbo Wines Valle de Uco Nosotros Single Vineyard 2011
Terrazas de los Andes Luján de Cuyo Single Vineyard Los Aromos 2012
Terrazas de los Andes Malbec Las Compuertas Single Parcel Los Cerezos 2012
Trapiche Malbec Cabernet Franc Mendoza Iscay 2011

 

97 pontos
Abremundos Malbec Valle de Uco Octava Bassa 2013
Bodega Chacra Pinot Noir Patagonia Sin Azufre 2015
Catena Zapata Cabernet Sauvignon Mendoza Nicolas Catena Zapata 2012
Cheval des Andes Mendoza 2012
El Enemigo Mendoza Agrelo 2012
El Enemigo Mendoza Gran Enemigo 2012
El Esteco Valle Calchaquíes Chañar Punco 2012
Felipe Staiti Vértigo 2012
Terrazas de los Andes Malbec Las Compuertas 2013

 

96 pontos
Abremundos Valle de Uco Página 1 2013
BenMarco Valle de Uco Expresivo 2014
Bodega Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2015
Bodega Diamandes Chardonnay Valle de Uco Grande Reserve 2014
Bodega SuperUco Malbec Valle de Uco Calcáreo de Granito SuperUco 2013
Bodegas Caro Mendoza 2013
Finca Blousson Valle de Uco Del Sol 2014
SuperUco Gualtallary Valle de Uco Genitori Mio 2014
Tapiz Cabernet Sauvignon Mendoza Alta Collection 2014
Vida y Alma Mendoza Gran Corte 2014
Viña Cobos Malbec Las Compuertas Luján de Cuyo Bramare Touza Vineyard 2013
Viña Cobos Malbec Villa Bastías Valle de Uco Bramare Zingaretti Vineyard 2013
Zuccardi Cabernet Sauvignon La Consulta Valle de Uco Finca LosCatena Zapata Malbec La Consulta Valle de Uco Nicasia Vineyard Membrillos 2013
Zuccardi Malbec Paraje Altamira Valle de Uco Finca Piedera infinita 2013

 

95 pontos
Abremundos Valle de Uco Octava Alta 2013
Adrianna Vineyard Chardonnay Mendoza White Stones
Anniello Trousseau Patagonia 2015
Blanchard & Lurton Mendoza Grand Vin 2015
Bodega Chacra Pinot Noir Patagonia Barda 2015
Bodega Cuarto Dominio Malbec Mendoza 2014
Bodega Mendel Malbec Mendoza Finca Remota 2012
Bodega Mendel Malbec Mendoza Unus 2013
Bodega Noemia Malbec Patagonia Noemía 2014
Bodega Norton Malbec Luján de Cuyo Lote A – 112 2012
Bodega Piedra Negra Cabernet Sauvignon Valle de Uco Gran Lurton 2013
Bodega Ruca Malen Malbec Mendoza Kinien 2012
Buscado Vivo o Muerto Mendoza San Jorge Paraje Altamira 2013
Catena Zapata Malbec La Consulta Valle de Uco Nicasia Vineyard
Finca Blousson Chacayes Valle de Uco De la Luna 2014
Gen del Alma Tupungato Valle de Uco Otra Piel 2014
Monteviejo Malbec Valle de Uco Lindaflor La Violeta 2010
Pulenta Estate Agrelo Red Blend Finca La Zulema 2010
Pulenta Estate Pinot Noir Valle de Uco XV 2012
SuperUco Valle de Uco Genitori Mio 2012
Susana Balbo Wines Mendoza Agrelo Brioso Single Vineyard 2014
Tapiz Malbec Mendoza Alta Collection 2014
Trapiche Chardonnay Mendoza Gran Medalla 2014
Trapiche Malbec Cabernet Franc Mendoza Iscay 2008
Trapiche Malbec El Peral Valle de Uco Terroir Series Finca Ambrosía 2012
Trapiche Malbec Gualtallary Valle de Uco Terroir Series Finca Ambrosia 2012
Tres14 Malbec Gualtallary Valle de Uco Imperfecto 2011
Vida y Alma Cabernet Sauvignon Valle de Uco 2014
Vida y Alma Malbec Valle de Uco  2014
Viña Cobos Malbec La Consulta Valle de Uco Bramare Rebon Vineyard 2013
Viña Cobos Malbec Perdriel Luján de Cuyo Bramare Marchiori Vineyard 2013
Zuccardi Malbec Gualtallary Valle de Uco Aluvional 2013
Zuccardi Malbec Los Arboles Valle de Uco Poligonos del Valle de Uco 2014

 

94 pontos
Adrianna Vineyard Malbec Mendoza River Stones 2012
Bodega Piedra Negra Malbec Valle de Uco Chacayes 2013
Bodega Trapezio Agrelo Luján de Cuyo BoBó Gran Corte 2011
Buscado Vivo o Muerto Mendoza El Manzano Los Chacaves 2013
Buscado Vivo o Muerto Mendoza La Verdad Gualtallary 2013
Catena Alta Cabernet Sauvignon Mendoza Historic Rows 2013
Catena Alta Chardonnay Mendoza Historic Rows 2014
Catena Alta Malbec Mendoza Historic Rows 2013
Colomé Malbec Valle Calchaquí Reserva 2010
Cuvelier Los Andes Valle de Uco El Cuvelier de los Andes 2012
Del Rio Elorza Pinot Noir Alto Valle del Río Negro Verum 2015
Doña Paula Malbec Mendoza Selección de Bodega 2012
Doña Paula Malbec Tupungato Valle de Uco Alluvial Parcel 2012
El Esteco Malbec Valle Calchaquies Altimus 2012
Gen del Alma Malbec Gualtallary Valle de Uco CruaChan 2015
Luca Malbec Mendoza Nico 2012
Mascota Vineyards Argentina Unánime 2013
Mascota Vineyards Cabernet Sauvignon Mendoza Big Bats 2013
Monteviejo Malbec Tununyán Valle de Uco Lindaflor 2011
Pulenta Estate Cabernet Franc Mendoza Gran Cabernet Franc XI 2012
Pulenta Estate Malbec Mendoza Gran Malbec X 2012
SuperUco Gualtallary Valle de Uco Sorella 2014
SuperUco Malbec Gualtallary Valle de Uco Granito de Gualtallary 2014
SuperUco Valle de Uco Gualtallary 2012
Susana Balbo Wines Malbec Valle de Uco 2013
Tikal Mendoza Natural 2013
Trapiche Syrah Viognier Mendoza Iscay 2013
Trivento Malbec Luján de Cuyo Eolo 2013
Vaglio Mendoza Temple 2014
Viña Cobos Malbec Valle de Uco Bramare Appellation 2014
Viña Cobos Mendoza Volturno 2013
Zorzal Cabernet Franc Tupungato Valle de Uco Piantao 2012
Zuccardi Malbec Paraje Altamira Valle de Uco Aluvional 2013
Zuccardi Malbec Paraje Altamira Valle de Uco Finca Canal Uco 2013

 

93 pontos
Alta Vista Malbec Valle de Uco Temis 2012
Altocedro Cabernet Sauvignon La Consulta Valle de Uco Año Cero 2013
Altocedro Malbec Uco Valley Gran Reserva 2013
Altos Las Hormigas Malbec Paraje Altamira Appellation Altamira 2014
Ambrosía Cabernet Sauvignon Valle de Uco Viña Unica 2013
Ambrosía Malbec Gualtallary Valle de Uco Precioso 2012
Andeluna Malbec Valle de Uco Pasionado 2014
Aniello Pinot Noir Río Negro 006 2015
Benegas Malbec Mendoza Benegas Lynch 2013
BenMarco Malbec Valle de Uco 2014
Bodega Atamisque Tupungato Valle de Uco Assemblage 2012
Bodega Chacra Pinot Noir Patagonia Cincuenta y Cinco 2015
Bodega Cuarto Dominio Malbec Mendoza Chento Single Lot 2014
Bodega del Fin del Mundo Pinot Noir Patagonia Reserva 2014
Bodega Fernando Dupont Maimara Pasacana 2013
Bodega Noemia Malbec Patagonia J Alberto 2015
Bodega Norton Malbec Lunlunta Maipú Lote L-112 2012
Bodega Norton Mendoza Privada 2014
Bodega Piedra Negra Friulano Valle de Uco 2015
Bodega Piedra Negra Malbec Valle de Uco Reserve 2015
Bodega Rolland Malbec Mendoza Mariflor 2013
Bodega Trapezio Agrelo Luján de Cuyo BoBó 2010
Bodegas Caro Malbec Cabernet Sauvignon Mendoza Amancaya Gran Reserva 2013
Buscado Vivo o Muerto Mendoza El Límite Las Pareditas 2013
Cadus Chardonnay Valle de Uco Appellation 2014
Casa de Uco Malbec Valle de Uco 2013
Casarena Cabernet Sauvignon Agrelo Mendoza Owen’s Vineyard 2012
Casarena Cabernet Sauvignon Agrelo Owen’s Vineyard 2012
Colomé Malbec Salta Estate 2013
Cuvelier Los Andes Valle de Uco Grand Vin 2012
Decero Agrelo Luján de Cuyo AMANO 2013
Del Río Elorza Malbec Río Negro Verum Reserva 2013
El Esteco Torrontés Valle Calchaquí Salvaje Old Vines 2015
Familia Blanco Mendoza Blend 2013
Familia Scotti Malbec Mendoza Ül Malbec Reserva 2013
Finca La Chamiza Luján de Cuyo Martin Alsina 2013
Finca las Moras Malbec San Juan Paz 2014
Fincas Del Limay Pinot Noir Patagonia Zorro y Arena 2013
Flechas de Los Andes Argentina Gran Corte 2011
FLM Cabernet Sauvignon Mendoza 580 2011
Gen del Alma Malbec Altamira Valle de Uco CruaChan 2015
Humberto Canale Pinot Noir Patagonia Old Vineyard 2014
Kaiken Cabernet Sauvignon Mendoza Ultra 2014
Kaiken Chardonnay Mendoza Ultra 2014
Kaiken Mendoza Terroir Series 2014
La Celia Malbec Mendoza Pioneer 2014
La Chamiza Malbec Mendoza Reserve Polo Profesional 2015
La Gran Revancha Mendoza 2013
Leone Mendoza 2014
Los Tercos Bonarda Mendoza 2015
Luca Chardonnay Tupungato Mendoza G Lot 2014
Luca Malbec Mendoza 2014
Luca Mendoza Beso de Dante 2013
Luca Syrah Valle de Uco Laborde Double Select 2014
Malma Malbec Patagonia Reserva de Familia 2012
Manos Negras Malbec Mendoza Stone Soil Select 2014
Manos Negras Pinot Noir Patagonia Red Soil Select 2014
Marcelo Pelleriti Wines Malbec Valle de Uco Reserve 2013
Marcelo Pelleriti Wines Valle de Uco Grand Reserve Blend of Terroir 2013
Matías Riccitelli Chardonnay Mendoza Vineyard Selection 2015
Matías Riccitelli Malbec Mendoza The Apple Doesn’t Fall Far From the Tree 2015
Melipal Mendoza Blend 2013
Miras Pinot Noir Patagonia Joven 2015
Monteviejo Malbec Tununyán Valle de Uco Petite Fleur 2013
Nieto Senetiner Malbec Mendoza Don Nicanor Barrel Select 2014
O. Fournier Chardonnay Mendoza Alfa Crux 2015
O. Fournier Valle de Uco Alfa Crux 2008
O. Fournier Valle de Uco B Crux 2012
Pampas del Sur Malbec Argentina 2013
Passionate Wine Bonarda Tupungato Valle de Uco 2013
Passionate Wine Tupungato Valle de Uco Demente 2014
Passionate Wines Malbec Gualtallary Valle de Uco Esperando a los Bárbaros 2015
Piattelli Vineyards Malbec Salta Grand Reserve 2014
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon Mendoza Gran Cabernet Sauvignon XVI 2012
Santa Faustina Syrah Mendoza 2010
Sophenia Tupungato Valle de Uco The Blend Synthesis 2012
Sophenia Malbec Tupungato Valle de Uco Reserve 2014
SuperUco Altamira Valle de Uco 2014
SuperUco Gualtallary Valle de Uco Fillio 2014
SuperUco Gualtallary Valle de Uco Fratello 2014
SuperUco Gualtallary Valle de Uco Gualta 2014
Susana Balbo Wines Cabernet Sauvignon Valle de Uco Signature 2014
Susana Balbo Wines Chardonnay Valle de Uco Barrel Fermented 2015
Susana Balbo Wines Malbec Valle de Uco Signature 2014
Susana Balbo Wines Torrontes Valle de Uco Barrel Fermented Signature 2015
Susana Balbo Wines Valle de Uco Signature White Blend 2015
Tapiz Mendoza Reserve San Pablo Vineyard 2011
Teho Malbec La Consulta Valle de Uco Tomal Vineyard 2014
Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Mendoza Reserva 2014
Trapiche Cabernet Franc Mendoza Gran Medalla 2012
Trapiche Malbec La Consulta Valle de Uco Terroir Series Finca Orellana 2012
Tres14 Malbec Vista Flores Valle de Uco 2013
Trivento Mendoza Amado Sur 2014
Vaglio Malbec Agrelo Chacra 2014
Vaglio Malbec Valle de Uco Aggie 2014
Valsecchi Wines Valle Calchaquíes Cafayate Altoandino 2008
Valsecchi Wines Valle Calchaquíes Cafayate Desafio 2007
Viña Alicia Cabernet Sauvignon Luján de Cuyo Paso de Piedra 2014
Viña Alicia Luján de Cuyo Mendoza Tirara 2014
Viña Alicia Petit Verdot Mendoza Cuarzo 2012
Viña Amalia Malbec Valle de Uco Gran Reserva 2012
Viña Cobos Malbec Luján de Cuyo Bramare Appellation 2014
Vistalba Malbec Valle de Uco Tomero Gran Reserva 2013
Weinert Merlot Mendoza 2007
Yacochuya Malbec Valle de Cafayate 2011
Zolo Cabernet Sauvignon Mendoza Reserve 2013
Zuccardi Malbec La Consulta Valle de Uco Aluvional 2013
Zuccardi Malbec Paraje Altamira Valle de Uco Concreto 2015
Zuccardi Malbec Vista Flores Valle de Uco Poligonos del Valle de Uco 2014

 

92 pontos
2Km Malbec Cabernet Franc Altamira Valle de Uco 2014
Alma Negra Mendoza M Blend 2014
Alma Negra Viognier Argentina 2015
Alpamanta Estate Chardonnay Mendoza 2013
Alta Vista Malbec Mendoza Alizarine 2012
Altocedro Malbec Valle de Uco Finca Los Gallegos 2013
Altos Las Hormigas Malbec Gualtallary Valle de Uco Appellation Gualtallary 2012
Altos Las Hormigas Malbec Valle de Uco Reserve 2014
Ambrosía Malbec Gualtallary Valle de Uco Viña Unica 2012
Andeluna Malbec Tupungato Valle de Uco Altitud 2014
Antucura Cabernet Franc Vista Flores Mendoza Tani Vineyard 2014
Antucura Vista Flores Mendoza Calcura 2011
Aranwa Cabernet Sauvignon Mendoza 2013
Aranwa Malbec Mendoza Reserve 2013
Argento Malbec Valle de Uco Reserva 2014
Atrevida Chardonnay Mendoza 2015
Atrevida Malbec Mendoza 2015
Belasco de Baquedano Malbec Agrelo Luján de Cuyo Arguentota “Soul of Cuyo” 2013
Belasco de Baquedano Malbec Mendoza Llama 2015
Benegas Malbec Mendoza La Encerrada Estate Single Vineyard 2013
Benvenuto de la Serna Pinot Noir Vistaflores Mendoza Mil Piedras 2014
Bodega Antucura Cabernet Franc Mendoza Tani Vineyard 2014
Bodega Atamisque Chardonnay Tupungato Valle de Uco 2015
Bodega Atamisque Malbec Tupungato Valle de Uco Catalpa 2014
Bodega Atamisque Pinot Noir Tupungato Valle de Uco Catalpa 2014
Bodega Chacra Patagonia Mainqué 2015
Bodega Chakana Cabernet Sauvignon Mendoza Maipe Reserve 2014
Bodega Chakana Malbec Mendoza Maipe Reserve 2015
Bodega Cuarto Dominio Malbec Mendoza Chento Vineyard Selection 2014
Bodega Diamandes Cabernet Sauvignon Valle de Uco Diamandes de Uco 2014
Bodega Mendel Cabernet Sauvignon Mendoza 2014
Bodega Mendel Malbec Mendoza Lunta 2014
Bodega Mendel Semillón Mendoza 2015
Bodega Navarro Correas Malbec Mendoza Alegoría Gran Reserva 2012
Bodega Navarro Correas Malbec Tununyán Valle de Uco Selección del Enólogo Single Vineyard 2012
Bodega Navarro Correas Mendoza Structura Ultra 2011
Bodega Noemia Malbec Patagonia A Lisa 2015
Bodega Norton Cabernet Sauvignon Mendoza Reserva 2014
Bodega Piedra Negra Chardonnay Valle de Uco Gran Lurton 2015
Bodega Piedra Negra Malbec Valle de Uco Gran Malbec 2013
Bodega Piedra Negra Malbec Valle de Uco Reserve 2014
Bodega Piedra Negra Valle de Uco Gran Lurton 2013
Bodega Rolland Malbec Mendoza Val de Flores 2012
Bodega Ruca Malen Mendoza 2015
Buscado Vivo o Muerto Mendoza El Indio El Cepillo 2013
Cadus Malbec Mendoza Appellation Gualtallary 2014
Callejón del Crimen Cabernet Sauvignon Valle de Uco Gran Reserva 2014
Casarena Cabernet Sauvignon Lujan de Cujo Mendoza 2014
Casarena Malbec Luján de Cuyo Lauren´s Vineyard Agrelo 2013
Casarena Malbec Lujan de Cuyo Mendoza 2014
Colomé Malbec Valle Calchaquí Autentico 2013
Condemial Cabernet Sauvignon Tupungato Valle de Uco 2014
Cuvelier Los Andes Malbec Valle de Uco 2014
Decero Cabernet Sauvignon Mendoza Remolinos Vineyard 2014
Decero Malbec Agrelo Luján de Cuyo Remolinos Vineyard 2014
Decero Petit Verdot Mendoza Remolinos Vineyard Agrelo 2013
Del Rio Elorza Chardonnay Patagonia Verum 2015
Del Rio Elorza Malbec Patagonia Verum 2014
DiamAndes Viognier Valle de Uco Mendoza 2015
Dolium Malbec Mendoza 2012
Dolium Malbec Mendoza Petit Reserve 2012
Doña Paula Mendoza 1100 2014
El Esteco Criolla Valle Calchaquí Old Vines 2015
El Esteco Malbec Valle de Cafayate Old Vines 2015
El Esteco Valle Calchaquí Ciclos Icono 2013
El Esteco Valle de Cafayate Don David Blend de Terroirs 2014
Felino Chardonnay Mendoza 2015
Finca Las Moras San Juan Gran Mora 2012
Finca Las Moras Syrah San Juan Gran Syrah 2013
Finca Sophenia Tupungato Valle de Uco Antisynthesis 2014
Fincas Del Limay Malbec Patagonia Zorro y Arena 2013
Flechas de Los Andes Argentina Corte 2013
Fuego Blanco Argentina 2014
Gen del Alma Chenin Blanc Tununyán Valle de Uco Ji Ji Ji Finca Villa Seca 2015
Hacienda del Plata Mendoza Arriero Reserve 2012
Humberto Canale Cabernet Franc Patagonia Estate 2014
Humberto Canale Malbec Patagonia 2015
Juanchi Baleirón & Marcelo Pelleriti Malbec Valle de Uco Malbecaster 2014
Kaiken Malbec Luján de Cuyo Mai The First 2012
La Celia Malbec Mendoza Heritage Single Vineyard 2012
La Chamiza Cabernet Sauvignon Mendoza Reserve 2015
La Chamiza Malbec Mendoza Legend of Polo 2014
Luca Mendoza High G-Lot 2013
Luca Pinot Noir Tupungato Mendoza G Lot 2014
Luigi Bosca Malbec Mendoza 2013
Malma Patagonia Malbec Finca La Papay 2015
Malma Pinot Noir Patagonia Finca La Papay 2015
Marco Zunino Malbec Mendoza Expresión Reserve 2014
Mariflor Pinot Noir Argentina 2014
Mascota Vineyards Cabernet Franc Mendoza La Mascota 2013
Mascota Vineyards Cabernet Sauvignon Mendoza Gran Mascota 2013
Mascota Vineyards Malbec Mendoza Gran Mascota 2013
Matías Riccitelli Bonarda Mendoza The Apple Doesn’t Fall Far From the Tree 2013
Matías Riccitelli Malbec Mendoza Hey Malbec 2015
Matias Riccitelli Semillón Patagonia Old Vines from Patagonia 2015
Melipal Malbec Mendoza Melipal 2014
Mi Terruño Cabernet Franc Mendoza Reserve 2013
Miras Trousseau Patagonia 2014
Monte Quieto Cabernet Franc Mendoza 2014
Monte Quieto Mendoza Quieto 3 2015
Monteviejo Valle de Uco Lindaflor 2011
Nieto Senetiner Mendoza Don Nicanor 2014
O. Fournier Sauvignon Blanc Valle de Uco B Crux 2015
Pampas del Sur Chardonnay Argentina 2013
Pampas del Sur Mendoza Gran Pampas 2013
Pascual Toso Cabernet Sauvignon Mendoza Alta Barrancas Vineyards 2014
Pascual Toso Mendoza Finca Pedregal 2014
Pascual Toso Mendoza Magdalena Toso 2013
Passionate Wine Sauvignon Blanc Tupungato Valle de Uco Montesco Agua de Roca 2011
Piattelli Vineyards Cafayate Salta Reserve 2014
Piattelli Vineyards Malbec Luján de Cuyo Premium Reserve 2014
Pulenta Estate Cabernet Sauvignon Mendoza III 2013
Pulenta Estate Malbec Mendoza I 2013
Quimay Pinot Noir Neuquén 2015
Ruca Malen Cabernet Sauvignon Mendoza 2013
Rutini Mendoza Antología XXXVIII 2012
Salentein Cabernet Franc Valle de Uco Numina 2014
Salentein Valle de Uco Gran Corte 2014
Salentein Valle de Uco Single Vineyard Finca San Pablo 2013
Scorpione Mendoza 2014
Siesta Cabernet Franc Mendoza En el Tahuantinsuyu 2013
Sophenia Cabernet Sauvignon Tupungato Valle de Uco Reserve 2014
Tamarí Malbec Argentina Gran Reserva 2013
Tamari Uco Valley Dos Mundos Blend 2013
Terrazas de los Andes Malbec Mendoza Reserva 2014
Terrazas de los Andes Valle de Uco Reserva 2015
Tikal Mendoza Patriota 2014
Tinto Negro Malbec Paraje Altamira La Escuela 2013
Tinto Negro Malbec Valle de Uco 1955 2013
Tinto Negro Malbec Valle de Uco La Escuela Colección de Suelos La Arena 2013
Tinto Negro Malbec Valle de Uco La Escuela Colección de Suelos La Grava 2013
Trapiche Cabernet Sauvignon Mendoza Finca Las Palmas 2013
Trapiche Chardonnay Mendoza Medalla 2015
Trapiche Malbec Mendoza Manos 2010
Trapiche Malbec Mendoza Medalla 2013
Trez Vines Torrontés Salta 2015
Trivento Cabernet Sauvignon Mendoza Golden Reserve 2013
Trivento Malbec Luján de Cuyo Golden Reserve 2014
Vaglio Argentina Chango 2014
Vallisto Malbec Salta 2011
Viña Amalia Malbec Valle de Uco Single Vineyard Reserva 2012
Viña Cobos Mendoza Cocodrilo Corte 2014
Vistalba Mendoza Corte A 2013
Vulcano Tupungato Valle de Uco Gran Reserva 2013
Weinert Cabernet Sauvignon Mendoza Carrascal 2012
Weinert Malbec Mendoza Carrascal 2012
Zaha Cabernet Franc Mendoza Toko Vineyard 2014
Zaha Malbec Mendoza Toko Vineyard 2014
Zemlia Cabernet Sauvignon Valle de Uco 2012
Zorzal Malbec Gualtallary Valle de Uco Tinto de Tiza 2014
Zorzal Pinot Noir Tupungato Valle de Uco Eggo Filoso Pinot 2015
Zuccardi Bonarda Valle de Uco Emma 2014
Zuccardi Chardonnay Tupungato Valle de Uco Zuccardi Q 2015
Zuccardi Malbec La Consulta Valle de Uco Zeta 2013
Zuccardi Malbec Valle de Uco Zuccardi Q 2014
Zuccardi Paraje Altamira Valle de Uco Tito 2013

Fonte: jamessuckling.com

Chile: Seus vinhos, terroirs e gastronomia

Nos últimos anos, tem-se verificado um crescimento significativo do consumo de vinho no Brasil.

Os brasileiros começaram a beber mais vinhos finos, e são muitos os fatores responsáveis por esse aumento. Dentre eles, a valorização da real mudanças de gosto e paladar, além de uma maior variedade de vinhos finos ofertados nas prateleiras de lojas e mercados.

Em função desse aumento significativo, vale destacar que dentre os vinhos mais consumidos, os chilenos ocupam hoje o primeiro lugar, devido ao seu preço acessível e suas excelentes qualidade.

Os vinhos chilenos representam a maior porcentagem das importações brasileiras e cabe destacar que o Brasil importa vinhos de 30 países, sendo que cerca de 95% do volume total corresponde a 5 países que são: Chile, Argentina, Itália, França, Portugal e Espanha.

O Chile conta como principal economia do país, as exportações de vinhos, as que na atualidade são realizadas quase para o mundo todo. As atitudes dos seus solos e climas são de grandes atrativos para enólogos e investidores do mundo do vinho.

 

Santiago, Chile.

 

A morfologia da zona central entre as cordilheiras dos Andes e da Costa, está cruzada por vários rios que formam férteis vales, onde se destacam os seguintes: Aconcágua, Casablanca, San Antonio, Maipo, Cachapoal, Maule, Curicó e Colchagua, aproveitando no máximo as diferenças de topografia e clima, que entrega como resultado uma ampla variedade de vinhos de excelentes qualidades.

O Chile é um país extraordinário, em todos os sentidos. A sua geografia e geologia única são condições fabulosas para produção em grande parte do seu território, proporcionadas por solos muito férteis e ótimas condições climáticas. Há igualmente no Chile uma diversidade de bebidas proveniente do vinho dentre elas, o “Pisco” que já é reconhecido internacionalmente, a “Chicha” o “Pipeño” e outros.

No Chile, além de excelentes vinhos há uma gastronomia muito particular, explorando uma grande diversidade de frutos do mar, essa gastronomia também se caracteriza por seus temperos e condimentos marcantes. As “Empanadas”, o “Pastel de Choclo” (pastel salgado a base de milho), as “Humitas” e “Cazuelas” são pratos típicos que os chilenos comem em suas casas.

 

Empanadas chilenas

Empanadas chilenas

Mas devido a geografia deste pais, do extremo norte (Arica) até o extremo sul (na Antártica), são mais de 5 mil quilômetros de costa, com muitos povos autóctones que ainda habitam estas regiões, mantendo seus costumes, sua cultura e também seus pratos.

A gastronomia chilena é ainda uma grande fonte de riquezas, ainda não abordado nem descoberto por ninguém. Nem mesmo os próprios chilenos à conhecem, já que a gastronomia e extremadamente local, e cada uma das suas regiões tem seus próprios segredos.