Veja em detalhe o vinho chileno Borandes 2013
Borandes é um vinho de Autor, de limitadíssima produção, que estreia o Brasil com sua primeira safra. É uma das melhores surpresas dos últimos tempos, por ser um vinho de muita personalidade, equilíbrio, fresco e o mais importante, de excelente profundidade.
Altamente recomendável!!!
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País |
Chile |
Volume |
750ml |
Tipo |
Tinto |
Safra |
2013 |
Uva |
70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménèree 6% Cabernet Franc |
Teor Alcoólico |
14% |
Tipo de Uva Tinta |
Assemblage |
Amadurecimento |
10 Anos |
Vinho Borandes Blend, 2013
Visual |
Cor vermelho rubi intenso com reflexos brilhantes. |
Olfativo |
Este vinho encanta e cativa, principalmente pela forma elegante de mostrar seus aromas. Primeiro mostra uma generosa quantidade de fruta negra silvestre e madura, tipo mirtilhos, groselha negra e muito cassis, que com a oxigenação do vinho na taça vão lentamente deixando o protagonismo para elementos também muito agradáveis e ainda mais complexos como cedro, especiarias e alguns tons de lavanda, e um leve mentolado que faz do aroma uma experiência muito agradável. |
Gustativo |
Na boca mantém um altíssimo nível, e sempre um destacável equilíbrio, mostrando todos seus componentes de maneira proporcional. Tem uma riqueza notável, e seus taninos são de uma textura compacta, onde é definido a granulação, o que promete que vai continuar melhorando muito nos próximos 5 ou 10 anos. É uma das melhores surpresas dos últimos tempos, por ser um vinho de muita personalidade, equilíbrio, fresco e o mais importante, de excelente profundidade. Altamente recomendável. |
Dica de Harmonização |
Tournedos com cogumelos gratinados.
Confit de pato na manteiga com sálvia e alho.
Cordeiro em crosta de cogumelos selvagens.
Ragu de ossobuco acompanhado de risoto de parmesão.
Codornas ao forno com legumes e frutas secas. |
Temperatura de Serviço |
17ºC |
Potencial de Guarda |
10 Anos |
Nome da Vinícola |
Visionary Wines |
Pontuação Winechef |
 Vinho Borandes Blend, 2013 – 93 pontos Winechef |
Região |
Vale Central |
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Onde comprar: ?
DOMUS VINI
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