Vinho Borandes Blend, 2013

Veja em detalhe o vinho chileno Borandes 2013

Borandes é um vinho de Autor, de limitadíssima produção, que estreia o Brasil com sua primeira safra. É uma das melhores surpresas dos últimos tempos, por ser um vinho de muita personalidade, equilíbrio, fresco e o mais importante, de excelente profundidade.

Altamente recomendável!!!

País Chile
Volume 750ml
Tipo Tinto
Safra 2013
Uva 70% Cabernet Sauvignon, 24% Carménèree 6% Cabernet Franc
Teor Alcoólico 14%
Tipo de Uva Tinta Assemblage
Amadurecimento 10 Anos
Vinho Borandes Blend, 2013

Vinho Borandes Blend, 2013

 

Visual Cor vermelho rubi intenso com reflexos brilhantes.
Olfativo Este vinho encanta e cativa, principalmente pela forma elegante de mostrar seus aromas. Primeiro mostra uma generosa quantidade de fruta negra silvestre e madura, tipo mirtilhos, groselha negra e muito cassis, que com a oxigenação do vinho na taça vão lentamente deixando o protagonismo para elementos também muito agradáveis e ainda mais complexos como cedro, especiarias e alguns tons de lavanda, e um leve mentolado que faz do aroma uma experiência muito agradável.
Gustativo Na boca mantém um altíssimo nível, e sempre um destacável equilíbrio, mostrando todos seus componentes de maneira proporcional. Tem uma riqueza notável, e seus taninos são de uma textura compacta, onde é definido a granulação, o que promete que vai continuar melhorando muito nos próximos 5 ou 10 anos. É uma das melhores surpresas dos últimos tempos, por ser um vinho de muita personalidade, equilíbrio, fresco e o mais importante, de excelente profundidade. Altamente recomendável.
Dica de Harmonização Tournedos com cogumelos gratinados.
Confit de pato na manteiga com sálvia e alho.
Cordeiro em crosta de cogumelos selvagens.
Ragu de ossobuco acompanhado de risoto de parmesão.
Codornas ao forno com legumes e frutas secas.
Temperatura de Serviço 17ºC
Potencial de Guarda 10 Anos
Nome da Vinícola Visionary Wines
Pontuação Winechef

Vinho Borandes Blend, 2013 - 93 pontos Winechef

Vinho Borandes Blend, 2013 – 93 pontos Winechef

Região Vale Central

 

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DOMUS VINI 

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