Receita de Lulas recheadas com camarão

2 kg de lulas grandes a médias

1 kg de camarão

1 molho de coentro

1 cebola grande

1 pitada de pimenta do reino

suco de 1 limão grande

azeite doce (1 xícara)

2 colheres de sopa de extrato de tomate concentrado

1 copo de vinho branco a gosto

Receita de Lulas recheadas com camarão

MODO DE PREPARO

Depois de limpar as lulas deve pré-cozê-las levemente

Escorra a água e deixe-as inteiras de molho no azeite doce já com o sal por 2 horas

Frite o camarão com sal e pimenta no azeite que está na lula e coentro

Após frigir adicione o extrato de tomate

Forme um molho bem cremoso e separe

Encha as lulas com o molho e feche a abertura com palitos como se fosse uma costura

Unte um pirex com um pouco de azeite, coloque uma leve “nuvem” de farinha de trigo e

arrume as lulas no espaço

Após coloque um pouco do molho por cima(se desejar coloque um pouco de catupiry também por cima ou queijo parmesão)

Asse no forno até ficar crocante tempo suficiente para aquecer bastante e terminar de cozer as lulas