Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009
Os vinhos da Bulgária estão cada vez mais conquistando consumidores no Brasil
E o vinho da vez é o Lovico Gamza 2009, que é diferente de tudo que já degustei até agora.
Gamza é uma uva misteriosa que tem suas próprias características aromáticas e uma textura de taninos única. Uma das suas maiores virtudes é sua acidez intensa e vibrante, que faz da experiência da degustação uma verdadeira aventura.
| País | Bulgária |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2009 |
| Uva | 100% Gamza |
| Teor Alcoólico | 13% |
| Região | Sushindol |
| Amadurecimento | 6 meses em barricas de carvalho e 6 meses em garrafa |
Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009
| Visual | Vermelho com leves tons rubi. |
| Olfativo | Aromaticamente cativa pela sua complexidade, com suaves tons tostados que se sentem com claridade no inicio do análise olfativo, e que logo deixam espaço para a aparição de aromas ainda mais originais provenientes da evolução do vinho durante estes 5 anos. Há suaves notas de cedro e tabaco, os que estão sublinhados por a fruta já confeitada, figo e algo de ameixa seca, formando uma esplendida combinação. |
| Gustativo | Entra na boca com boa concentração, mostrando toda sua classe. Seus taninos já estão bem maduros, mais se sente certa rusticidade o que augura ainda vários anos de vida ate atingir sua plenitude. É um vinho com características muito particulares, cheio de encanto num estilo muito fresco, perfeitamente equilibrado, que vale a pena descobrir. |
| Dica de Harmonização | Caçarola de perdiz com gratinado de batatas ao tomilho. Pernil de cordeiro braseado e guarnecido de arroz com castanhas. Costela de javali assada com risoto de cogumelo fresco. Carne bovina marinada e braseada em vinho tinto. Medalhão de veado grelhado e servido sobre crepes de champignon. |
| Temperatura de Serviço | 16 ºC |
| Potencial de Guarda | 7 anos |
| Pontuação Winechef |
 Vinho Lovico Gamza Reserve, 2009 – 92 pontos Winechef |
| Ano de Fundação da Vinícola | 1994 |
