Vinho Namaqua Shiraz, 2008
País | África do Sul |
Propriedade da Vinícola | 90 hectares |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Safra | 2008 |
Uva | 100% Shiraz |
Teor Alcoólico | 13,50% |
Tipo de Uva Tinta | Shiraz |
Amadurecimento | 6 meses em barrica de carvalho. |
Visual | Bonita cor vermelha rubi com tons alaranjados. |
Olfativo | No nariz apresenta uma interessante expressão de frutas negras maduras, alcatrão, especiarias e aromas balsâmicos quentes. Aromas poderosos e focados de frutas maduras (cassis e framboesas), alcaçuz e leve baunilha, mostrando uma boa profundidade no olfato, com a madeira absolutamente incorporada ao conjunto. |
Gustativo | Encanta pela forma como se exibe na boca, mostrando muita elegância – produto dos seus taninos que já estão num excelente momento, e se sentem suaves e delicados, tudo acompanhado de uma acidez finamente esculpida, que se sente intensa, mas está equilibrando o paladar e aportando num final de boca muito longo. |
Dica de Harmonização | Cabritinho assado. Leitão recheado à moda da Beira Alta (com toucinho, e chouriço) assado lentamente. Lombo de cordeiro recheado com bacon. Cortes bovinos na parrilha. |
Temperatura de Serviço | 15º |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Nome da Vinícola | Namaqua |
Pontuação Winechef |
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