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CHILEAN PREMIUM WINE ESTA DE VOLTA

O Tasting Tour aconteceu no Espaço Winechef, em Belo Horizonte Realizamos uma degustação com vários dos melhores vinhos Premium, Ultra Premium e Ícones chilenos, que fazem parte do Chilean Premium Wine – Tasting Tour, que é um projeto que divulga em todo o mercado brasileiro vinhos chilenos da mais alta qualidade. Os convidados foram os […]

Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Cantina do Bacco – Vitória

Segundo evento em Vitória, agora na Cantina do Bacco.

Master Class guiada por Alex Ordenes, único Sommelier Conseil da América Latina

Data: 18/01/18 (quinta-feira)

Lugar: Cantina do Bacco

Endereço: R. Joaquim Lírio 240. Praia do Canto – Vitoria (Espírito Santo)

Horário: 20:00 horas (em ponto)

Inclui: Degustação de 9 dos melhores vinhos Premium Chilenos + jantar. (Lagosta ou Filé-Mignon)

Preço: R$ 180,00

Reservas: 27/ 9 8100 2412

Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Cantina Bacco - Vitoria

Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Cantina Bacco – Vitoria

 

Relação de vinhos Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Cantina do Bacco.

 

Chocalan Sauvingon Blanc Origen, 2014

Preço Referência: R$ 120,00

 

Ventolera Sauvignon Blanc, 2016 (94 pontos Descorchados)

Preço Referência: R$ 220,00

 

Von Siebenthal Rio Místico Viognier, 2015 (91 Robert Parker)

Preço Referência: R$ 250,00

 

Ventolera  Pinot Noir Claro de Luna, 2015 (93 pontos James Suckling)

Preço Referência: R$ 350,00

 

Loma Larga Malbec, 2011 (93 pontos Descorchados)

Preço Referência: R$ 200,00

 

Chocalan Vitrum Blend, 2013 (92 pontos James Suckling)

Preço Referência: R$ 250,00

 

Loma Larga Cabernet Franc, 2014 (93 Descorchados)

Preço Referência:  R$ 200,00

 

Von Siebenthal Montelig, 2010 (92 Stephen Tanzer)

Preço Referência: R$ 550,00

 

Gandolini Wines Las 3 Marías, 2013 (95 Descorchados)

Preço Referência: R$ 550,00

 

Veja Também:

 

 

 

A maior pontuação por Robert Parker na história para um vinho do Chile

 

Conheça sobre o vinho que teve a maior pontuação na história para um vinho chileno, segundo o crítico Robert Parker

Tenho certeza que todos os que alguma vez provaram algum vinho desta vinícola, vão concordar comigo. Esta vinícola boutique tem uma consistência no tempo que é muito difícil de encontrar, e essa é a diferença que tem o vale de Aconcágua em relação a outras regiões vitivinícolas do Chile. Me refiro a vinícola Von Siebenthal, do vale de Aconcágua.

Nesse lugar o clima é muito estável, e as precipitações na época de colheita são quase inexistentes, o que beneficia enormemente as uvas de madures mais tardia – como é o caso das variedades tintas Cabernet Sauvignon, Carménère e Petit Verdot. Essa é uma parte do segredo que Mauro Von Siebenthal conseguiu revelar quando decidiu estabelecer sua vinícola neste terroir. Nunca (em mais de uma década desde a primeira colheita) provei um vinho de Von Siebenthal que tivesse qualidade mediana.

Os vinhos da Von Siebenthal

Eles são sempre muito bons, umas safras melhores que outras – o que é normal, já que, como todos sabem, as características do lugar (e no caso o clima) estão expressas no vinho. Para os que querem se aproximar dos vinhos da Von Siebenthal, recomendo começar pelo estupendo Carmenére Gran Reserva ou pelo Assamblage Parcela # 7. Logo a uma categoria acima, temos o Carabantes que é um Syrah ajudado por uma pequena porcentagem de Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, vinho que é, para mim, o melhor custo/benefício chileno nesta faixa de preço.

Já o Montelig é um Premium de grande categoria e que está ao nível dos melhores blends chilenos. O Toknar (que significa ‘pedra’ na língua indígena chilena) é um dos melhores tintos da América do Sul e, segundo Robert Parker (96 pontos), o melhor vinho na sua variedade de uva do mundo. Por último temos o fascinante e escasso Tatay de Cristobal (97 pontos), que é à base de Carménère e que é, nada mais e nada menos, que o vinho com a máxima pontuação (para Robert Parker na história de Chile).

Von Siebenthal Tatay de Cristobal 2007

Von Siebenthal Tatay de Cristobal 2007

Sempre quis fazer para Mauro Von Siebenthal (proprietário da vinícola) algumas perguntas, as que ele respondeu e apresentamos aqui:

 

Alex Órdenes:

O que te fez se apaixonar pelo Chile, a ponto de querer sair da Suíça para viver neste lugar tão remoto e montar um vinhedo?

Mauro Von Sibenthal

A paixão pelo vinho foi a força que impulsionou minha decisão de procurar um lugar excepcional como o Valle de Aconcágua para produzir vinhos que refletissem esta identidade. Foi um projeto, ou melhor, um sonho imaginado por muitos anos e em 1998, durante minha primeira viagem ao Chile, encontrei em Panquehue os primeiros 10 hectares. Hoje são 32 hectares em produção, seis vinhos tintos exportados para 20 países.

Alex Órdenes:

Qual foi o sentimento e a reação na hora de receber a notícia de ter o vinho com a mais alta pontuação do Chile na história, pelo crítico Robert Parker?

Mauro Von Sibenthal

 Foi uma grande emoção, depois de muitos anos de muito trabalho e sacrifícios. Também foi um forte apoio moral para seguir no caminho, e continuar sempre focado em produzir vinhos da mais alta qualidade possível, procurando expressar o melhor que nosso terroir pode nos oferecer.