Vertical Von Siebenthal Toknar e Carabantes

Vinho Von Siebenthal Toknar 2006

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	95 Pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	100% Petit Verdot

Vinho Von Siebenthal Toknar 2005

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	94 pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	100% Petit Verdot

Vinho Von Siebenthal Toknar 2007

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	94 pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	100% Petit Verdot

Vinho Von Siebenthal Parcela #7 2009

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	91 pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	40% Cab. Sauv. 35% Merlot, 15% Cab. Franc e 10% P.Verdot.

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2007

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	91 Pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	85% Syrah, 10% Cab. Sauv. e 5% Petit Verdot

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2006

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	92 Pontos Wine Enthusiast
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	85% Syrah, 10% Cab. Sauv. e 5% Petit Verdot

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2004

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	92 Pontos Robert Parker
País	Chile
Região	Aconcagua
Uvas	85% Syrah, 10% Cab. Sauv. e 5% Petit Verdot

Vertical Vinhos Von Siebenthal Toknar e Carabantes

Toknar e Carabantes pertencem à vinícola Von Siebenthal, a mesma que, até hoje, alcançou a maior pontuação outorgada para um vinho chileno na história, segundo o crítico de vinhos mais influente do mundo: Robert Parker. Toknar, segundo este mesmo crítico, é o melhor Petit Verdot do planeta! Ou seja, nunca um vinho desta uva conseguiu uma pontuação superior à deste vinho chileno.

Carabantes também é um vinho excepcional, que sempre está no podium entre os melhores Syrah sul-americanos. Esta degustação é inédita e única, também temos apenas uma garrafa de cada rótulo, portanto, essa degustação só poderá ser feita uma vez.

	Vertical Von Siebenthal Toknar e Carabantes	Preço/Garrafa


1	Von Siebenthal Toknar 2006	R$ 540,00
2	Von Siebenthal Toknar 2005	R$ 590,00
3	Von Siebenthal Toknar 2007	R$ 490,00
4	Von Siebenthal Parcela #7	R$ 119,00
5	Von Siebenthal Carabantes 2007	R$ 198,00
6	Von Siebenthal Carabantes 2006	R$ 249,00
7	Von Siebenthal Carabantes 2004	R$ 289,00
	TOTAL: Uma garrafa de cada (para 10 pessoas)	R$ 2.475,00

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VINHOS Vertical Von Siebenthal Toknar e Carabantes

Vinho Von Siebenthal Toknar 2006

VISUAL	De cor vermelho extremamente concentrado com tons violáceas.
OLFATIVO	O vinho possui um nariz fenomenal, impressionante, extremamente sedutora de frutas negras (muito cassis e groselhas pretas e frutos silvestres) entrelaçadas com aromas de tostado do carvalho novo, tabaco, caixa de puros e menta e dezenas de aromas que vão aparecendo uns traz outros na medida que o vinho vá se abrindo na taça, o que continua acontecendo por muitos minutos, e a diversidade, complexidade e qualidade é tão grande, que fica muito difícil de descrever com palavras.
GUSTATIVO	Boca extremamente concentrada e espessa, (Ele é tão concentrado e rico em polifenóles que uma colher poderia ficar de pé), com camadas de mocha, sabores de cereja e frutos pretos silvestres em abundancia. Tem uma estrutura tão compacta e um nível qualitativo tão grande que este vinho provavelmente vai ter uma vida quase “eterna”. É certamente um dos grandes vinhos Chilenos das última décadas e segundo Robert Parker o melhor Petit Verdot do mundo o seja o vinho feito de uva Petit Verdot com a máxima pontuação do planeta, segundo este importante crítico de vinhos.
PONTUAÇÃO	95 Pontos Robert Parker

Vinho Von Siebenthal Toknar 2005

VISUAL	De cor vermelho rubi meio intenso e bordas alaranjados que denota evolução.
OLFATIVO	Aroma com personalidade, intenso e muito expressivo. Notas de compota de frutas vermelhas e registros de licor de cerejas. Marrasquino e ameixas secas são os que se percebem com maior claridade, mas de fundo existem muitos outros elementos, que devido a enorme complexidade são difíceis de distinguir. Ao longo dos minutos, o vinho vai evoluindo e apresentando uma vasta e surpreendente quantidade de aromas – parece que nunca vai acabar de te surpreender! Extraordinariamente interessante.
GUSTATIVO	Também encanta no paladar com um ótimo ataque de boca, mostrando extraordinária concentração e densidade. Os taninos são de grande suavidade, muito aveludados e muito carnudos. Boa acidez e notável comprimento. É um vinho de muita qualidade, extraordinariamente atraente e dos melhores vinhos sul-americanos degustados nos últimos tempos.
PONTUAÇÃO	94 Pontos Robert Parker

Vinho Von Siebenthal Toknar 2007

VISUAL	De cor vermelho extremamente concentrado com tons violáceas.
OLFATIVO	O vinho possui um nariz fenomenal, impressionante, extremamente sedutora de frutas negras (muito cassis e groselhas pretas e frutos silvestres) entrelaçadas com aromas de tostado do carvalho novo, tabaco, caixa de puros e menta e dezenas de aromas que vão aparecendo uns traz outros na medida que o vinho vá se abrindo na taça, o que continua acontecendo por muitos minutos, e a diversidade, complexidade e qualidade é tão grande, que fica muito difícil de descrever com palavras.
GUSTATIVO	Boca extremamente concentrada e espessa, (Ele é tão concentrado e rico em polifenóles que uma colher poderia ficar de pé), com camadas de mocha, sabores de cereja e frutos pretos silvestres em abundância. Tem uma estrutura tão compacta e um nível qualitativo tão grande que este vinho provavelmente vai ter uma vida quase “eterna”. É certamente um dos grandes vinhos Chilenos das última décadas e segundo Robert Parker o melhor Petit Verdot do mundo o seja o vinho feito de uva Petit Verdot com a máxima pontuação do planeta, segundo este importante crítico de vinhos.
PONTUAÇÃO	94 Pontos Robert Parker

Vinho Von Siebenthal Parcela #7

VISUAL	Vermelho rubi intenso com reflexos púrpura.
OLFATIVO	Tem uma matriz aromática fascinante. Começa com notas intensas de cerejas em compota, e nítidos matizes a alcaçuz (regaliz), mas ao mesmo tempo consegue se distinguir aromas animais, também alguns orgânicos, tipo casca de pinho e “sois bois” (vegetação que fica embaixo dos árvores na floresta) em uma combinação deliciosa.
GUSTATIVO	Também fascina na boca. De uma concentração completa, com muita intensidade de sabores e em várias camadas. A textura dos taninos é de bom nível qualitativo e tem excelente equilíbrio, com a madeira bastante marcada, mas também possui bastante fruta, acidez e álcool para equilibrar. Um vinho interessante, que tem a tipicidade dos vinhos do Valle de Aconcágua, com aquele “selo” maduro e sedutor.
PONTUAÇÃO	91 Pontos Robert Parker 91 Pontos Robert Parker

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2007

VISUAL	De cor vermelho rubi meio intenso e brilhante.
OLFATIVO	Aroma poderoso, com personalidade, muito expressivo e intenso. Notas de frutas vermelhas e pretas muito maduras. Toques balsâmico, anis, baunilha, torradas, chocolate, e notas florais com fundos de violetas.
GUSTATIVO	Na boca tem um bom ataque, mostra extraordinária densidade. Os taninos são firmes, doces e muito carnudos. Abrangente e cremoso. Boa acidez e notável comprimento ligeiramente marcado. Persistente, com boa estrutura, equilibrado e é extraordinariamente atraente. É um dos melhores Syrah chilenos. Sensacional.
PONTUAÇÃO	91 Pontos Robert Parker

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2006

VISUAL	Vermelho púrpura intenso com matizes rubi.
OLFATIVO	No nariz é intensamente sobressaliente. Notam-se aromas de seu envelhecimento em barris, cravo, canela e cacau, juntamente com ameixas secas e figos que estão imersas num fundo de cerejas ao licor. Seus aromas são muito estreitos e se abrem gradualmente, ganhando lugar pouco a pouco, formando um contexto sublime com um nível de complexidade do mais alto patamar. Delicioso ao nariz.
GUSTATIVO	Na boca mantém um nível fora do comum. Ele tem uma grande densidade e concentração, é grande e suculento, compacto e sólido, com taninos de extraordinário nível e muito bem integrado com os outros componentes do vinho. Seu retrogosto deixa claro que estamos frente a um vinho de alto nível de qualidade. Tem muita franqueza e definição e termina eternamente longo, quase infinito… Excelente.
PONTUAÇÃO	92 Pontos Wine Enthusiast

Vinho Von Siebenthal Carabantes 2004

VISUAL	Coloração rubi escuro com bordas laranjas.
OLFATIVO	Ostenta um aroma cativante de cedro, figos secos, avelãs tostadas e mel, mais suaves notas a alcaçuz e sândalo que aportam frescor em uma sublime combinação, tudo em harmonia e se potenciando mutuamente, conseguindo uma combinação de fragrâncias. Possui muitas camadas aromáticas e um nível qualitativo do mais alto nível.
GUSTATIVO	Na boca é altamente extraído, encorpado, denso e concentrado, muito atrativo com impressionante presença de frutas em compotas, profundidade, volume e oleosidade, além de taninos de grande nível, já evoluídos, com uma textura muito sedosa. Um vinho realmente superlativo, entre os grandes vinhos chilenos.
PONTUAÇÃO	92 Pontos Robert Parker

PARA HARMONIZAR Vertical Von Siebenthal Toknar e Carabantes

Todos 4 /Pratos Principais Camarão 2 /Pratos Principais de Carnes 2

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