Vinho Tinto Lealtanza Gran Reserva, 2001

Um tinto da Rioja que apesar de sua idade ainda entrega muito prazer e sem sinais de oxidação

País	Espanha
Propriedade da Vinícola	200 Hectares
Volume	750ml
Tipo	Tinto
Safra	2001
Uva	100% Tempranillo
Teor Alcoólico	13,5%
Região	D.O Rioja
Amadurecimento	24 meses em barricas novas de roble francês.

Visual	Vermelho rubi intenso com reflexos romã.
Olfativo	Envolvente expressão olfativa, com a presença de aromas terciarios produto do passar dos anos. A notas a caixa de charuto e minerais, cerejas em licor, algumas nuanças de especiarias e muita complexidade. Logo de alguns minutos de oxigenação do vinho na taça, os aromas ficam ainda mais interessantes e sedutores.
Gustativo	Na boca está bem balanceado, com destaque para o cativante frescor que sublinha a fruta intensa com excelente estrutura gustativa. Os taninos são muito macios, integrando frescor e apesar de sua idade ainda entrega muito prazer e sem sinais de oxidação.
Dica de Harmonização	Medalhão de mignon grelhado em molho de quatro queijos, pimenta e vinho branco, gratinado e servido sobre crepes de champignon. Risoto de camarão com aspargos verdes e shitake. Codorna selvagem recheada ao molho de especiarias. Galinha d’Angola ao forno, arroz basmati ao molho do assado e especiarias. Ensopado de faisão com polenta branca trufada. Vieira com molho de espinafre. Medalhões de dourado grelhados e regados com manteiga de amêndoas crocantes. Filé de salmão grelhado com legumes salteados no azeite de alcaparras. Carré de cabrito em crosta de ervas. Truta salmonada com pinhão e risoto de oito cogumelos.
Temperatura de Serviço	16º
Potencial de Guarda	20 anos
Nome da Vinícola	Bodegas Altanza
Ano de Fundação da Vinícola	1998
Enólogo Responsável	Carlos Ferreiro
Pontuação WineChef	Winechef 92 Pontos – Vinho Tinto Lealtanza Gran Reserva, 2001