Vinho Nederburg Manor House Syrah, 2009
País | África do Sul |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Safra | 2009 |
Uva | 100% Shiraz |
Teor Alcoólico | 14,5 |
Tipo de Uva Tinta | Syrah |
Amadurecimento | 12 a 14 meses em barricas de carvalho |
Visual | Vermelho Rubi com tons alaranjados |
Olfativo | Apresenta claras siais da evolução, muito complexos, especiarias, confeituras e algo de casis, e tabasco, sendo a grande parte desses aromas resultados da evolução do vinho na garrafa. Seus laque olfativo e de altíssima qualidade, e o bouquet tem uma grande fineza. |
Gustativo | Um alto nível também no paladar. Enche a boca de sabores, tem muita força e muito volumem e os taninos já estão absolutamente sedosos. É um vinho que possivelmente vai continuar melhorando na garrafa, mas que já está delicioso e harmônico, cativante e sedutor. Consegue misturar o estilo generoso e maduro dos vinhos do novo mundo, mas com uma pisca de sobriedade e elegância, lembrando também aos bons vinhos do Velo Mundo. |
Dica de Harmonização | Pernil de cordeiro com molho de hortelã e batata-doce. Cabrito assado no forno ao molho de groselhas negras Tournedos com cogumelos gratinados. |
Temperatura de Serviço | 16 graus |
Potencial de Guarda | 7 anos |
Nome da Vinícola | Nederburg |
Enólogo Responsável | Wilhelm Pienaar |
Pontuação Winechef |
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