Entries by alexordenes

Como surgiu o vinho do Porto?

4 de agosto de 2019 /0 Comentários/em /por

Foi no século 17, quando os britânicos começaram a importar grandes quantidades de vinho português. Para que a bebida resistisse às longas viagens marítimas, os comerciantes ingleses acrescentavam aguardente nos barris. Os marinheiros logo perceberam que, além de conservar o vinho por mais tempo, a adição de álcool também realçava o sabor da bebida (e […]

Vinho deixa seus rins saudáveis

16 de julho de 2019 /0 Comentários/em /por

Vinho serve para uma porção de coisas: prolonga a juventude, deixa o casamento (e a vida) mais feliz. Mas isso tudo a gente já tinha contado por aqui. Agora a ciência veio com outra novidade: vinho faz bem aos rins. É o que garante um estudo feito por pesquisadores da Universidade do Colorado-Denver. Eles analisaram […]

Jantar com 10 vinhos chilenos Premium acontece dia 18/07 (quinta-feira)

15 de julho de 2019 /0 Comentários/em /por

Winechef em Brasília Se você é fã de vinhos chilenos de qualidade e diferenciados, não pode perder esse evento! No dia 18 de julho (quinta-feira próxima), o WineChef – coordenado pelo sommelier chileno Alex Ordenes, realizará um jantar muito especial no Piantas Adega & Bistrô, na 403 Sul, acompanhado de 10 dos melhores vinhos Premium Chilenos (de R$190 […]

Estudo revelou que efeito bactericida do vinho pode ser benéfico à saúde bucal

12 de julho de 2019 /0 Comentários/em /por

As pesquisas odontológicas sempre sugeriram que o vinho, devido à sua acidez, pode corroer o esmalte dos dentes, prejudicando a saúde bucal. Contudo, um novo estudo mostra que o vinho tinto pode também combater doenças periodontais (infecto-inflamatórias que acometem a gengiva entre outros tecidos). A pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry afirma […]

Barolo e Barbaresco, o reino da uva Nebbiolo

13 de junho de 2019 /0 Comentários/em /por

O Piemonte é uma região grande, no norte ocidental de Itália, a 60 quilômetros da costa mediterrânica ocidental. Abarca inúmeras Denominações de Origem, entre as quais se encontram as de Barolo e de Barbaresco, as mais famosas. As duas DO’s, Barolo e Barbaresco, são vizinhas, repartem a mesma casta tinta, a Nebbiolo, e os seus […]