O Ácido tartárico, Ácido láctico e vários outros ácidos presentes no vinho. Acidificação Operação regulamentada, segundo as zonas de produção, que permite aumentar a acidez natural do mosto e dos vinhos, quando é insuficiente. A normativa da União Europeia só autoriza esta correção quando não vai junto da chaptalização simultânea. Utiliza-se o ácido tartárico […]
Antiyal Carménère, 2010: Extraordinário nível de qualidade, entre os melhores Carménère´s do Chile País Chile Propriedade da Vinícola 8 Hectares Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2010 Sub-Região Maipo Alto Uva 100% Carménère Teor Alcoólico 14,50% Tipo de Uva Tinta Carménère Amadurecimento 14 meses em barricas Visual Coloração vermelho rubi com tons violetas. Olfativo […]
Quando uma comunidade se une, a esperança invade o lugar. Há 30 anos, Jon Bon Jovi é vocalista de uma das maiores bandas de rock do planeta. Porém, nos últimos anos, Bon Jovi tem cada vez mais voltado sua atenção para trabalhos menos glamorosos, de compreensão das necessidades dos menos afortunados residentes de New Jersey, Philadelphia e outros […]
Barossa Valley, seus grandes vinhos Shiraz e muito mais Ao contrário da maior parte das regiões vinícolas da grande ilha, Barossa Valley teve uma origem colonial germânica. A zona mais emblemática dos vinhos australianos privilegiou a casta proveniente do Irão. Nas últimas décadas, vários dos seus rótulos conquistaram o Mundo. Ao mesmo tempo que […]
Produto foi anunciado no ano passado e agora algumas vinícolas estão adotando a novidade Em abril de 2013, a empresa Nomaroc anunciou o lançamento de rolhas feitas de cana-de-açúcar – na verdade, de um polímero derivado dessa planta renovável – para criar uma linha chamada Select Bio. Até então, apesar de alguns produtores terem […]
O tabaqueiro cubano José Castelar, elaborou o charuto mais longo do mundo onhecido como ‘Cueto’, recebeu na Havana o certificado do ‘Livro Guinness dos Recordes’ por ter elaborado o charuto mais longo do mundo, com 81,80 metros, informa a imprensa oficial. A embaixadora do Reino Unido em Cuba, Dianna Melrose, entregou o certificado a […]
A uva Carignan renasce no Chile. Se falarmos de vinhos do Chile e de suas uvas mais importantes, teremos sempre que falar de Carménère, a uva já conhecida por todos e que foi e é (como é o Malbec para argentina) a bandeira da viticultura deste país. Mas o segredo é que tem outra […]
Nesta quarta -feira (2), pela manhã, a comissão mista do Congresso Nacional aprovou o seu relatório sobre o aumento do IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados). A partir de janeiro, o imposto será de 6%, para todos os vinhos, incluindo fortificados e espumantes. Em 2017, o imposto cai para 5%. E neste mês de dezembro, a […]
Degustar um vinho numa temperatura errada pode estragar até os melhores rótulos. Veja como isto funciona com os vinhos brancos. Sabemos que vinho branco se bebe gelado e que o tinto é na temperatura ambiente… Será que é isso mesmo? O mais comum em relação a este tema é encontrar tabelas que falam que tal […]
Alíquota sobre vinhos, por exemplo, passa a ser de 10% do preço. Medida vai gerar arrecadação extra de R$ 1 bilhão em 2016, diz Receita. O governo federal publicou um novo modelo de tributação para vinhos, espumantes, uísques, vodcas, cachaças, licores, sidras, aguardentes, gim, vermutes e outros destilados, com aplicação a partir de dezembro deste […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
