A vinícola Tamaya fica situada no Vale do Limarí, a 400 quilômetros ao norte de Santiago do Chile e a 20 quilômetros do Oceano Pacífico. Aqui apresentamos em detalhe uns dos vinhos mais destacados desse produtor: País Chile Propriedade da Vinícola 210 Hectares Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2007 Uva 100% Syrah Teor Alcoólico 13% […]
Esta autorização tem a ver com práticas enológicas, tal como a descreve o Regulamento Delegado da Comissão de 11 de Março de 2016, que publica o Boletim Oficial da União Europeia (UE). “O objectivo é acrescentar ativadores de fermentação maloláctica no final ou despois da fermentação alcoólica para facilitar a fermentação maloláctica”, indica o Regulamento. […]
Pesquisa indica que uma taça não eleva o açúcar no sangue e ainda protege o coração Apesar do status de bebida do bem, o vinho sempre foi contraindicado a pessoas com diabete. “É que o álcool é associado à elevação da glicemia”, conta o médico Walter Minicucci, presidente do Departamento de Diabetes da Sociedade Brasileira de Endocrinologia […]
2 kg de lulas grandes a médias 1 kg de camarão 1 molho de coentro 1 cebola grande 1 pitada de pimenta do reino suco de 1 limão grande azeite doce (1 xícara) 2 colheres de sopa de extrato de tomate concentrado 1 copo de vinho branco a gosto MODO DE PREPARO […]
País Chile Volume 750 ml Tipo Tinto Safra 2014 Uva 55% Cabernet Sauvingon, 25% Carménère e 25% Syrah Teor Alcoólico 13,00% Amadurecimento 6 meses em barricas de segundo uso Visual Vermelho rubi com tons violáceos. Olfativo A proposta desse vinho cativa pela sua pureza e forma na qual expressa seus aromas, em distintas camadas. […]
O hábito de nomear a variedade no rótulo, surgiu com os produtores do novo mundo, ou seja, fora da Europa. Nos países europeus, a legislação de Denominação de Origem Controlada (a sigla AOC ou DOC que você vê nos rótulos franceses, italianos, etc.) restringe o uso de variedades por região. Mas isso muda para cada país. O exemplo mais […]
NOVA YORK – A Constellation Brands — fabricantes das cervejas Corona Extra e Modelo Especial, dos vinhos Robert Mondavi e da vodka Svedka — anunciou a compra da Ballast Point Brewing & Spirits por US$ 1 bilhão. O objetivo é adicionar uma linha de cervejas artesanais a seu portfólio. O negócio deve ser finalizado este […]
Entre uma loura gelada e outra, consumidores não sabem que, com o aval da legislação brasileira, a cerveja fabricada pelas grandes indústrias contém 45% de milho em vez de cevada. Por tradição, a bebida é feita com água, malte (produzido com a cevada) e lúpulo, mas os rótulos de grandes marcas trazem o misterioso ingrediente […]
Quer desinchar seu abdômen naturalmente? Independente das medidas de nosso corpo, muitas vezes vamos vestir nossa calça ou saia favorita e vemos que nosso abdômen está um pouco inchado, nos fazendo parecer mais pesados e com a roupa apertada. Este problema pode ser produto do acúmulo de gases, comer em excesso ou sinal de alguma doença. Seja […]
Ingredientes 500ml de vinho branco 50ml de licor de laranja 100ml de conhaque 75ml de refrigerante de limão 160g de laranja 120g de maçã verde 120g de maçã vermelha Gelo em cubo a gosto Modo de preparo Descasque a laranja e reserve. Corte as maçãs ao meio e depois em meia […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
