A Chef Edneia Benfica, apresenta outra deliciosa receita, dessa vez, trata-se de um Ensopado de cordeiro com legumes, um prato ideal para acompanhar esses frios dias de inverno. Ingredientes para preparar o ensopado de cordeiro com legumes 250 gramas de paleta de cordeiro em cubos médios 20 gramas de cebola brunoise (cubinhos pequenos) 20 […]
Desde o dia 1 até o dia 4 de outubro foram realizadas as degustações da nova versão do Concours Mondial de Bruxelles Chile 2017. Confira a lista de vinhos ganhadores das nove medalhas de Gran Ouro, 20 ganhadores de Ouro e 12 medalhas de prata. Gran Medalha de Oro -Santa Tierra Gran Cru […]
Veja a segunda parte da lista elaborada pela revista The Drinks Business dos vinhedos mais extremos do mundo. Les Amis de Farinet (Suíça): Propriedade do próprio Dalai Lama é o menor vinhedo do mundo já registrado. Composto por apenas três vinhas, nele são cultivadas variedades Pinot Noir e Chaselas, que juntas com uvas de […]
reeIngredientes 200 gramas de camarão rosa 1/2 limão 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 150 gramas de arroz arbório 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) 2 xícaras (chá) de caldo de legumes 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara […]
É a primeira vez que o tradicional Châteaux francês incorpora terras desde 1753 A Châteaux La Conseillante (Pomerol, França) anunciou mudanças pela primeira vez em muito tempo. A produtora está sob nova direção depois que Jean-Michel Laporte, que diretor da La Conseillante desde 2003, anunciou sua saída no início deste ano. Quem assumiu a […]
Imagina preparar em poucos minutos uma sofisticada sopa de camarão, deliciosa, e muito saudável. A chef Edneia Benfica preparou esta receita, que certamente você vai a adorar. Ingredientes para preparar Sopa de Camarão 1 Quilo de camarões médios descascados 1 Cebola pequena picada 2 Xicaras de chá de água 1 Pitada de noz moscada […]
Concurso acontece durante o mês de setembro Durante o mês de setembro, é promovida a 5ª edição de “O Melhor Sommelier Vinhos do Alentejo no Brasil”, concurso exclusivo para profissionais ligados ao serviço do vinho em restaurantes, lojas, empórios ou importadoras. O crítico de vinhos Alexandre Lalas dirige uma sessão de formação onde explica alguns […]
O aroma a petróleo é considerado uns dos mais nobres quando se trata da uva Riesling Por serem diferentes e talvez não muito agradáveis ao olfato humano (mas, sim, nos vinhos) é o caso das célebres e sempre aplaudidas notas de “petróleo”, ou “gasolina”, ou “pólvora”, que alguns vinhos podem ter. No caso destas […]
Portugal ultrapassou a Argentina e ocupa agora o segundo lugar no ranking de vinhos importados no Brasil. Os dados são da Consultoria Ideal e mostram que houve uma evolução positiva – em volume e em valor – no primeiro trimestre de 2017, em relação ao mesmo período do ano passado. Em volume, Portugal passou de […]
Norte-americana “Wine Enthusiast” atribui 100 pontos O mais recente Barca Velha, da vindima 2008, recebeu classificação máxima da revista norte-americana “Wine Enthusiast”. A publicação atribuiu 100 pontos, fazendo do Barca Velha o primeiro vinho português não fortificado a alcançar pontuação máxima numa revista especializada norte-americana de referência. “Esta distinção nunca antes alcançada representa, acima de […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
