Entries by alexordenes

5 erros comuns que as pessoas cometem ao beber vinho

1 de janeiro de 2019 /0 Comentários/em /por

Não, não se tratam de regras tacanhas sobre como você deve ou não apreciar a bebida. Apenas dicas para tornar sua experiência melhor – e mais simples O vinho é uma bebida fascinante. Mas é apenas uma bebida. Não precisamos estudar muito pra desfrutá-la. Precisamos apenas beber. E, se possível, com um pouquinho de atenção. […]

Entenda o motivo dos aromas de eucaliptos nos vinhos

1 de dezembro de 2018 /0 Comentários/em /por

  Se alguma vez você teve a oportunidade de degustar algum vinho Chileno ou Australiano, com certeza já se deparou com intensas notas de eucaliptos. Na década dos 90 este aroma era muito procurado, já que fazia parte de uma grande quantidade de vinhos de alto nível elaborados em vários países do mundo. Como não […]

Os Taninos das Barricas de carvalho

22 de novembro de 2018 /0 Comentários/em /por

  A madeira do carvalho também é rica em taninos Barricas de carvalho agem nos taninos de duas formas. A primeira maneira (que será pormenorizada mais adiante neste artigo), é a microoxigenação. Os poros do carvalho permitem uma leve penetração de ar, que ajuda na polimerização dos taninos e na formação de polímeros pigmentados (reação […]

Conheça duas vinícolas dos Estados Unidos que estão entre as mais lindas do mundo

7 de novembro de 2018 /0 Comentários/em /por

  As duas bodegas dos Estados Unidos abaixo não só se diferenciam pela qualidade dos seus vinhos, mas também pela incrível estrutura e modernidade.   Darioush Winery, Napa Valley, Estados Unidos – A vinícola Darioush, em Napa, foi construída para se assemelhar a um palácio persa, refletindo a herança de seus proprietários Darioush e Shahpar […]

Harmonizando vinhos brancos

5 de novembro de 2018 /0 Comentários/em /por

  Harmonizando vinhos brancos com a gastronomia brasileira durante o verão A gastronomia é um mundo fascinante, cheio de detalhes, de cores, de aromas e sabores. Cada prato tem vida própria e representa o estilo do autor, da pessoa que o elaborou. Sentar frente a um prato visualmente agradável, bem decorado, colorido, com agradáveis aromas […]