Viña Una Hectárea Balance 2008
Balance da vinícola Una Hectárea é um tinto a base de Cabernet Sauvignon, com um leve aporte de Cabernet Franc e uma pisca de Syrah.
As uvas que deram vida a este vinho provem de vinhedos localizados no pé de monte da Cordilheira dos Andes, no no Alto Maipo, mais especificamente de Chada. Muito perto desse vilarejo, estão vários dos melhores terroirs dessa região, destacando entra as mais importantes as vinícolas Perez Cruz, Santa Rita, Antiyal, entra outras.
Balance pertencesse a mesma vinícola que produz o já prestigiosos e afamados Una Hectárea Amir, Una Hectárea Sultan e Una Hectárea Puro Instinto.
O responsável pela elaboração desses vinhos foi o enólogo chileno Felipe Garcia, quem tem na sua autoria junto com a sua esposa Constanza Scwhaderer alguns outros grande tintos chilenos, também de reconhecimento mundial, tais como: Garcia Scwhaderer Facundo, Garcia Scwhaderer Marina, Garcia Scwhaderer Sofia e um Carignan que teve a máxima pontuação de todos os existentes nesse pais para o crítico Robert Parker.
Viña Una Hectárea Balance 2008.
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2008 |
| Volume | 750ml |
| Pontuação Winechef |
 Viña Una Hectárea Balance 2008 – 91 pontos Winechef |
| País | Chile |
| Região | Maipo Alto |
| Sub-Região | Chada |
| Uva | 90% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc e 2% Syrah |
| Teor Alcoólico | 14,8% |
| Tipo de Uva Tinta | Cabernet Sauvignon |
| Amadurecimento | 14 meses em barrica de 1° uso, (toneleria taransaud) |
| Visual | Coloração vermelho rubi profundo com bordas alaranjadas. |
| Olfativo | No nariz é intenso, muito sedutor e com uma boa dose de complexidade, desenvolvendo aromas que lembram frutas vermelhas como groselha, framboesa, cereja vermelha, mas com notas florais misturadas com cassis – tudo remarcado em um fundo fresco que lembram zimbro e eucalipto e já começando e entregar aromas terciários produto da evolução do vinho na garrafa. |
| Gustativo | É oleosamente “texturizado” no palato, com doçura extraordinária e glicerina, devido a uma perfeita madures de taninos, os que se advertem suaves e delicados. Um final de boca viscoso, em várias camadas de sabores. É um Cabernet (Sauvignon e Franc) com grandes qualidades, muita tipicidade e uma excelente relação custo/benefício. |
| Dica de Harmonização | Pernas de coelho ao vinho. Côte de boeuf grillé. Javali ao molho de frutas vermelhas e purê de batatas. Cordeiro em crosta de cogumelos selvagens. Lombo de porco desossado envolto na sua própria gordura. Pato assado com molho de ameixa. Massas com molhos condimentados e queijos maduros. Escalopes de pato grelhados. Lombo em crosta de azeitona. Costelinhas de porco fritas. |
| Tipo de Comida | Carnes vermelhas e carnes de caça maior |
| Importador | Terramatter Impotadora |
| Temperatura de Serviço | 16º |
| Potencial de Guarda | 8 anos desde sua colheita |
| Nome da Vinícola | Una Hectárea |
| Ano de Fundação da Vinícola | 2008 |
| Produções Limitadas | Vinhos de Autor |
| Enólogo Responsável | Felipe Garcia |
| Proprietário | Marcio Moualla |
