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Chilean Premium Wine – Tasting Tour, foi realizado na Cantina do Bacco – Vitória.

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Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Adega Canto do Vinho

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Master Class guiada por Alex Ordenes, único Sommelier Conseil da América Latina

 

Data: 11/01/18 (quinta-feira)

Lugar: Adega Canto do Vinho

Endereço: R. Aleixo Netto, 1702 – Loja 04. Praia do Canto – Vitoria (Espírito Santo)

Horário: 20:00 horas (em ponto)

Inclui: Degustação de 9 dos melhores vinhos Premium Chilenos + jantar.

Preço: R$ 180,00

Reservas: 27/ 9 8100 2412

 

Chilean Premium Wines – Tasting Tour

Chilean Premium Wines – Tasting Tour

Relação de vinhos Chilean Premium Wines – Tasting Tour na Adega Canto do Vinho:

Ventolera Cerro Alegre Sauvignon Blanc, 2016 (94 Descorchados)

preço referência: R$ 300,00

 

Von Siebenthal Rio Místico Viognier, 2015

preço referência: R$ 250,00

 

Chocalan Vitrum Pinot Noir, 2015

preço referência: R$ 220,00

 

Ventolera  Pinot Noir 2014 (92 Revista CRU de Hong kong)

preço referência: R$ 250,00

 

Loma Larga Quinteto, 2014

preço referência: R$ 120,00

 

Chocalan Alexia, 2011 (93 Wine & Spirits, 94 Tasting.com)

preço referência: R$ 400,00

 

Loma Larga Syrah, 2012 (93 Descorchados)

preço referência: R$ 200,00

 

Von Siebenthal Toknar, 2010

preço referência: R$ 680,00

 

Gandolini Wines Las 3 Marías, 2012 (95 Descorchados)

preço referência: R$ 550,00

 

Viña Marty Love Tinto, 2014

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País Chile
Volume 750 ml
Tipo Tinto
Safra 2014
Uva 55% Cabernet Sauvingon, 25% Carménère e 25% Syrah
Teor Alcoólico 13,00%
Amadurecimento 6 meses em barricas de segundo uso
Viña Marty Love Tinto, 2014

Viña Marty Love Tinto, 2014

 

Visual Vermelho rubi com tons violáceos.
Olfativo A proposta desse vinho cativa pela sua pureza e forma na qual expressa seus aromas, em distintas camadas. Inicialmente as notas de framboesas se destacam, deixando suaves nuances balsâmicas tendo como coadjuvantes as especiarias, formando um nariz muito sedutor, maduro e muito moderno, com claras notas a eucapilpus, as que se intensificam com a oxidação do vinho na taça.
Gustativo Continua com um excelente nível também no paladar, com os elementos primários provenientes da uva sempre tendo o controle. Seus taninos, apesar da juventude, são de uma textura sedosa, integrados num corpo médio, que flui com agilidade. Um ótimo blend chileno, muito estilizado, que a pessar de sua simpleza resulta moderno e atrativo.
Dica de Harmonização Medalhão de mignon grelhado em molho de quatro queijo.

Codorna selvagem recheada ao molho de especiarias.

Galinha d’Angola ao forno, arroz basmati ao molho do assado e especiarias.

Carré de cabrito em crosta de ervas.

Ossobuco cozido lentamente em molho de pomodoro e arroz.

Filé grelhado ao molho Dijón sobre torta de baroa crocante.
Temperatura de Serviço 15ºC
Potencial de Guarda 5 anos
Região Vale Central
Pontuação Winechef

Viña Marty Love Tinto, 2014 - 91 pontos Winechef

Viña Marty Love Tinto, 2014 – 91 pontos Winechef