Agora o Vinho português Pêra-Manca ganhou selo de autenticidade. Para combater as tentativas de falsificação de vinhos de gama alta, a Fundação Eugénio de Almeida (FEA) introduziu uma novidade na nova colheita do vinho mais emblemático: o Pêra-Manca tinto 2011 chega ao mercado com selo de autenticidade. Uma imagem holográfica, incorporado na cápsula da garrafa, ajuda […]
De maneira natural os Sauvignon Blanc’s são os vinhos do começo, os vinhos que sempre são servidos primeiro em um jantar ou em uma degustação, seja esta descontraída, entre amigos ou um evento mais formal. É preciso entender e lembrar sempre que no universo do vinho não se pode generalizar e dividir só em uvas. […]
Ser pago para viajar, comer e beber cerveja. Se esse é o seu emprego dos sonhos, ele existe e está com inscrições abertas. A World of Beer está recrutando três estagiários para visitar cervejarias do Estados Unidos e do exterior, degustar todos os tipos de cervejas e escrever sobre a aventura em um blog. Tudo […]
Vinhos podem mudar suas características de acordo com a música tocada. Pesquisa do professor Charles Spence, da Universidade de Oxford, concluiu que as características do vinho são modificadas de acordo com a música do ambiente. Após diversos estudos, Charles Spence pôde notar que alguns ritmos musicais faz com que pessoas sejam remetidas a diferentes sabores (doce, salgado, […]
Malbec é uma uva muito interessante, seu vinho tem muitas virtudes, desde sua performance visual, aromática e gustativa com também seu excelente potencial de evolução. O que é muito curioso é que na cabeça do consumidor essa uva está só e exclusivamente associada a vinhos Argentinos, o que é um grave erro, pois há vários outras […]
A empresa portuguesa toGuide acaba de lançar o inVinoSounds, um novo produto exclusivo para enófilos e produtores, que oferece uma experiência sensorial auditiva, personalizada e íntima, para cada vinho. O inVinoSounds vai além da informação presente no rótulo. Através de uma aventura sonora repleta de sound design, música e efeitos sonoros, promete transmitir ao ouvinte a […]
Não é uma bebida para principiantes. Prepare-se para algo marcante, complexo, bem distinto daquele seu chardonnay predileto ou daquele cabernet sauvignon redondo. Alguns críticos renomados o acham intragável. Outros consideram sua oxidação excessiva, fato que se deve à vinificação feita em recipientes sem tampa. “Já bebi alguns vinhos laranjas muito bons, outros nem tanto”, afirma Luiz […]
O destacado crítico inglês (Master of Wines) Tim Atkin, revelo a sua lista com os melhores vinhos tintos, brancos e espumantes argentinos, no seu esperado informe 2016. Segue a lista: Malbec Achaval Ferrer Finca Altamira Malbec 2013, Uco Valley Achaval Ferrer Finca Bella Vista Malbec 2013, Perdriel Achaval Ferrer Temporis Malbec 2013, Mendoza Altos […]
A vinícola Rollan de By, em Médoc, lançou uma coleção de cinco vinhos com garrafas gravadas a ouro A vinícola Rollan de By, em Médoc na região de Bordeaux, lançou sua mais nova coleção de vinhos com garrafas gravadas a ouro, seguindo o exemplo de dois outros Châteaus na região, o Mouton Rothschild e o Angélus. A […]
Como a qualidade do vinho depende diretamente da qualidade da uva, cada variedade precisa de condições climáticas específicas. Se considerarmos que cada país e cada região possui suas próprias caraterísticas climáticas, isso vai explicar que, cada vez mais, seja frequente ter a especialização de uma determinada região (ou país) em um determinado tipo de uva. […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
