Arvid Rosengren, foi o vencedor do concurso Melhor Sommelier do Mundo 2016 ASI Argentina 2016 / World’s Best Sommelier Argentina 2016. Essa competição é realizada cada três anos, sendo nesta oportunidade na cidade de Mendoza. Na Grande Final do concurso também estiveram presentes Julie Dupouy, sommelier do restaurante The Green House de Dublín, Irlanda, e […]
Ingredientes Petit Gateau 200 g de chocolate meio amargo 2 colheres de manteiga sem sal 1/4 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 2 ovos inteiros (tire a pele da gema) 2 gemas Modo de Preparo Petit Gateau Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria Bata os ovos e as […]
Hoje são disputados as semifinais que vai escolher ao melhor sommellier do mundo. O concurso está sendo realizado na cidade de Mendoza, Argentina e a grande final será a próxima terça feira. Os países que passaram na semifinal do concurso melhor Sommelier do mundo são: Robert Andreson-Suecia Paz Levinson-Argentina Christian Jacobson-Dinamarca Piotr Pietras-Polonia Rassadkin Alexander-Rusia Henrik Dahl-Noruega Garret […]
INGREDIENTES 1 cebola roxa picada 1 kg de camarão médio suco de 2 limões 6 xícaras de água 1 pepino japonês picado 1/2 xícara de catchup 1 maço de coentro fresco picado 1 colher de sopa de azeite de oliva sal e pimenta do reino a gosto MODO DE PREPARO Primeiro cozinhe o […]
INGREDIENTES: 500 g de mexilhão 400 g de arroz 500 g de amêijoas 500 g de camarão 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebolas médias picadas 50 g de margarina 2 dentes de alho picados 1 molhinho de coentros Picante a gosto Sal a gosto 100 ml de vinho branco MODO DE […]
Morreu nos últimos dias Etienne Hugel, diretor da vinícola Hugel, na Alsácia, e Louis Latour, da Maison Louis Latour, na Borgonha O mundo do vinho perdeu mais dois franceses na última semana. Etienne Hugel, diretor-comercial da vinícola de sua família, a Hugel, em Riquewihr, na Alsácia, e o produtor borgonhês Louis Latour, da Maison Louis […]
INGREDIENTES: 6 costeletas de cordeiro por pessoa 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cenoura ralada 1 cebola picadinha 2 talos de salsão picados 1 pedaço de canela 4 dentes de alho amassados 1 garrafa de vinho tinto 4 cálices de creme de cassis 2 cálices de aceto balsâmico 6 a 7 ramos […]
País Brasil Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2009 Sub-Região Vale dos Vinhedos Uvas 80% Cabernet Sauvignon e 20% Malbec Teor Alcoólico 14% Visual Vermelho evoluído com tons alaranjados. Olfativo No aspecto olfativo ele está absolutamente evoluído (no bom sentido). Tem, desarrolhado, a presença de aromas terciários, principalmente animais, especiarias e terrosos. Tem muitos aromas […]
País Estados Unidos Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2007 Uva 100% Cabernet Sauvignon Teor Alcoólico 14,50% Região Napa Valley Amadurecimento 22 meses de passagem por barricas francesas 65% novas. Visual Vermelho muito intenso com reflexos púrpura. Olfativo Deliciosa expressão de cerejas frescas ao nariz, permeadas por notas de baunilha, defumado e tabaco. O que […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
