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Felipe García e sua mulher Constanza Schwaderer Enólogos do Ano no Chile

30 de março de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Na categoria enólogo do ano, o reconhecimento foi para um casal, trata-se de Felipe García e sua esposa Constanza Schwaderer, ambos jovens enólogos, porém com uma ampla trajetória na cena vitivinícola chilena.

Na semana passada no restaurante Quintral, que fica localizado no bairro Lastarria em Santiago do Chile, foram entregues os reconhecimentos que realizam o Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino, que tem como finalidade destacar o melhor de cada ano referente a vinho e gastronomia.

Nas últimas décadas, ambos trabalharam em conhecidas vinícolas chilenas e hoje produzem seus próprios vinhos, num projeto pessoal que ao princípio chamava-se de Bravado Wines, mas que recentemente mudou de nome, a agora tem um nome que é ainda é mais pessoal, levando os sobrenomes de cada um, Garcia é o sobrenome de Felipe e Schwaderer é o sobrenome de Constanza.

Felipe García e sua mulher Constanza Schwaderer Enólogos do Año no Chile 2015

No Brasil é possível encontrar alguns dos vinhos do casal, todos eles muito interessantes e diferentes. Sendo que o diferencial desses enólogos foi procurar terroirs pouco conhecidos para a elaboração dos seus vinhos. Um exemplo é o vinho Facundo, é um tinto que mistura uvas da região Itala, Maule e Lolol (na parte costeira do Vale de Colchagua).

Só para ter uma ideia da qualidade dos vinhos, o Carignan (García e Schwaderer Vigno 2010) tem a maior pontuação para Robert Parker de todos os produzidos no Chile.

Destacando outros vinhos do casal, existe um branco elaborado a base da uva Sauvignon Blanc proveniente do vale de Casablanca que tem o nome de Marina, e um Pinot Noir e Syrah também do Casablanca que tem o nome de Sofia.

Se tiverem a oportunidade de degustar alguns destes vinhos, tenho certeza que a sensação vai ser surpreendente, vão adorar!

Onde comprar:

García e Schwaderer Facundo

http://www.buywine.com.br/vinho-bravado-wine-facundo-2009/p

García e Schwaderer Vigno Carignan

http://www.buywine.com.br/vinho-bravado-wine-vigno-2009/p

Sauternes ameaçada por trem de alta velocidade

22 de março de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Planos para uma linha trem de alta velocidade na região de Sauternes, em Bordeaux, ameaçam causar danos irreparáveis aos vinhedos da região, segundo produtores

Vinícolas de Sauternes, em Bordeaux, podem estar ameaçadas diante da possibilidade de linhas de trens de alta velocidade passarem pela região. Cortando o Vale du Ciron, região sul de Bordeaux, as linhas podem alterar significativamente o microclima peculiar de Sauternes. A vinícola Les Vignerons de Sauternes et Barsac já pediu a suspensão dos planos que envolvem a construção das linhas férreas. De acordo com a vinícola, podem ser perdidos cerca de 500,000 hectares de terras férteis.

Famosa por seus vinhos doces, a região de Sauternes depende de um microclima promovido pelo vale que a cerca. Na região, existem árvores que acompanham o curso do rio e que permitem a condensação da água no ambiente, garantindo um clima mais fresco, o que é vital para o cultivo das vinhas em Sauternes. Caso o projeto das linhas seja aprovado, essas árvores serão cortadas e assim, não haverá mais a condensação.

A linha, que ligará Bordeaux à Tolouse até 2024, vai passar por 70 km dentro da região e teria uma largura de 100 m, o que seria suficiente para inutilizar grande parte das terras férteis, e ainda alterar o microclima do local. Além disso, especialistas afirmam que as linhas de trem vão poluir a área, destruindo habitats naturais da vida selvagem de Sauternes. Para muitos, o projeto de construção das linhas é inútil, já que encurta a viagem em apenas poucos minutos.

Vinhos de Sauternes

Piemonte se torna Patrimônio Mundial da UNESCO

11 de março de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Região italiana Piemonte foi a escolhida por conter paisagens excepcionais e ser palco da produção de vinhos diferenciados

A região italiana de Piemonte entrou para a lista de Patrimônio Mundial da UNESCO. O Comitê se reuniu em Doha, no Qatar. O Piemonte torna-se assim a 50^a paisagem italiana na lista dos patromônios italianos. Ele tem a designação geográfica oficial de “Langhe-Roero e Monferrato”, mas seus limites incluem áreas vinícolas conhecidas como Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti e Asti Spumanti.
A lista da UNESCO priorizou seis zonas distintas como Patrimônio Mundial por conterem paisagens excepcionais e serem palco da produção de vinhos diferenciados. As regiões a que a lista se refere são as colinas de Langhe de Barolo, as colinas de Barbaresco, Nizza Monferrato por sua produção de Barbera, Canelli por seu vinho espumante Asti Spumante e Monferrato por suas adegas subterrâneas, além do castelo Grinzane Cavour.

A justificativa enviada à UNESCO para que a região de Piemonte fosse incluída na lista de Patrimônio Mundial era a de que a província dispõe de um “valor universal excepcional” devido à sua cultura de vinho arraigada e à sua extraordinária paisagem moldada pelo trabalho humano relacionado ao cultivo de uva e produção de vinho.

Estar na lista de Patrimônio Mundial da UNESCO fornece não só o reconhecimento mundial para a cultura da região, mas também uma proteção extra contra o seu desgaste e uma maior divulgação de seu turismo.

O Piemonte abrange mais de 10 mil hectares de terra e 29 cidades e aldeias, a maioria delas envolvida na produção de vinho.
Outras regiões vinícolas já incluídas na lista de Patrimônio Mundial são a austríaca Wachau, a húngara Tokaj, a suíça Lavaux e a portuguesa Porto Alto do Douro. As regiões francesas de Borgonha e Champagne estão selecionadas para a lista deste ano 2015.

Piemonte se torna Patrimônio Mundial da UNESCO

Guia Descorchados 2015 no Brasil

4 de março de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Com um evento de lançamento a Guia Descorchados 2015 reunirá produtores da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai em evento no Brasil.

O lançamento do maior guia de vinhos da América Latina já tem data para ocorrer no Brasil. No dia 23 de março, o Descorchados 2015 será lançado com uma degustação guiada promovida pelo autor, Patrício Tapia – um dos maiores críticos de vinho do mundo – e a Inner Editora.

A degustação ocorrerá das 17h às 22h no Restaurante Praça São Lourenço, em São Paulo, e contará com a presença de mais de 55 vinícolas, uma mescla entre produtores consagrados e artesanais. Formando um time de primeira para a degustação.

Novidades do Guia Descorchados 2015

Aliás, entre as novidades do Guia Descorchados 2015 está á inclusão dos espumantes brasileiros, com mapas de suas regiões e ampla avaliação de seus produtores, assim como já ocorre na Argentina e no Chile todos os anos.

No evento de lançamento, jornalistas e profissionais do setor terão a oportunidade de provar alguns dos vinhos vencedores nas diversas categorias do ranking final do Descorchados.

Guia Descorchados 2015 no Brasil

Fonte: Revista Adega.

A Festa da vindima do vale de Colchagua – Chile 2015 está chegando

3 de março de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Se esta pensando em viajar para o Chile não pode deixar de participar da festa da vindima do vale de Colchagua.

Com 16 anos de historia, a festa da vindima do vale de Colchagua anuncia uma nova e imperdível versão da festa do vinho mais importante de todas as que são realizadas neste país.

Com a participação das 13 vinícolas que fazem parte da Associação de vinícolas do vale de Colchagua e contando com a organização da Municipalidade de Santa Cruz, essa festa promete cativar novamente com grandes novidades.

Este imperdível panorama está programado para a sexta feira dia 6, sábado 7 e domingo 8 de março de 2015, na Plaza de Armas da cidade de Santa Cruz, onde os assistentes a feria poderão degustar em total mais de 150 vinhos das seguintes vinícolas:

Festa da vindima do vale de Colchagua – Chile 2015

Vinícolas Participantes:

Vinícola Bisquertt

Vinícola Casa Silva

Vinícola Casa Lapostolle

Vinícola Montes

Vinícola Los Vascos

Vinícola Montgras

Vinícola Santa Cruz

Vinícola Siegel

Vinícola Santa Helena

Vinícola Viu Manent

Vinícola Luis Felipe Edwards

Mais Iinfo:

Fim de uma era: Parker passa Bordeaux para Martin

26 de fevereiro de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Crítico de vinho norte americano, Robert Parker anunciou que não irá mais ser responsável pela degustação dos Bordeaux en primeurs no The Wine Advocate.

Em uma conferência de imprensa em Londres, o veterano Robert Parker passou a responsabilidade da en primeur para o membro do seu time, Neal Martin, que ele descreveu como natural e quem ele já insinuou que poderia sucedê-lo em uma entrevista na Live-ex em 2012.

Na página principal de Robert Parker ele escreveu: “Como apenas parte da cobertura prevista para este ano, Neal irá avaliar os lançamentos en primeur de Bordeaux de 2014”. Enquanto isso eu planejo avaliar as recém – engarrafadas vinhos de colheitas de 2012 e produzir uma retrospectiva a fundo na incrível colheita de Bordeaux de 2012.

Apesar de descrever como inevitável, tendo acompanhado quase todas as campanhas de en primeur desde 1978, ele ressaltou no Twitter que ele iria “sentir saudades do desafio de desvendar uma nova colheita”.

Como indicado na sua declaração, esse ato não sinaliza o final da carreira de Parker ou seu envolvimento com Bordeaux. Ele vai continuar a reexperimentar e avaliar colheitas na garrafa e o mercado, está aguardando ansiosamente sua avaliação da colheita de 2005, ele mesmo admitiu que a avaliação é muito baixa para um ano tão bom.

Enfim, seu afastamento de Bordeaux irá definir uma nova geração de críticos, particularmente seu sucessor.

Robert Parker END OF AN ERA

Resultados Argentina Wine Awards 2015. Muitas surpresas!

20 de fevereiro de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

As principais referências femininas do vinho, tanto do mercado internacional como local, provaram 669 amostras durante a Argentina Wine Awards 2015.

Em um concorrido coquetel celebrado na Bodega Trivento, foram anunciados os ganhadores do Argentina Wine Awards 2015, certamente organizado pela Wines of Argentina e a Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). Após a minuciosa degustação realizada por 12 juízas internacionais e seis nacionais que provaram 669 amostras, foram anunciados os Trophies das 20 categorias divididas cada uma, por sua vez, em cinco faixas de preços.

Na nona edição dos prêmios Argentina Wine Awards, que busca premiar tanto a qualidade como os avanços da indústria vitivinícola argentina, participaram 143 vinícolas contabilizando um total de 669 amostras. Participaram da cerimônia de premiação mais de 200 pessoas, entre donos de vinícolas, enólogos, autoridades provinciais, diretivos de organizações da indústria vitivinícola, integrantes do júri e jornalistas. Foram entregues 14 Trophies, 19 medalhas de ouro, 193 medalhas de prata e 369 de bronze.

Ao todo, foram entregues 14 Trophies e 19 medalhas de ouro.

Argentina Wine Awards 2015 Logomarca

Na categoria “Malbec”, os Trophies foram para:

Séptima Obra Malbec 2012, Bodega Séptima – Codorníu Argentina S.A.
Riglos Quinto Malbec 2013, Finca Las Divas S.A. – Bodega Riglos,
Casarena Single Vineyard – Malbec – Jamilla´s Vineyard – Perdriel 2012 Casarena Bodega & Viñedos
Zuccardi Aluvional Vista Flores Malbec 2012, Familia Zuccardi

Na categoria “Vinho Espumante”, o prêmio Trophy foi para:

Ruca Malen Sparkling Brut NV, da Bodega Ruca Malen.

Os Chardonnay receberam este ano dois Trophies, que foram outorgados aos:

Finca La Escondida Reserva Chardonnay 2014, da Bodega La Rosa

Salentein Single Vineyard Chardonnay 2012 da Bodega Salentein.

Outro varietal premiado foi o Cabernet Franc. Os Trophies foram entregues aos

La Mascota Cabernet Franc 2013, da Mascota Vineyards

Salentein Numina Cabernet Franc 2012, da Bodega Salentein

Também obtiveram Trophies os cortes

Sophenia Synthesis The Blend, da Finca Sophenia

Cadus Single Vineyard Finca Las Tortugas Bonarda, da Bodega Cadus

Cabernet Sauvignon Proemio Reserve, da Proemio Wines.

Os Trophies regionais foram entregues a:
Valles del Norte:

Serie Fincas Notables Tannat 2012, da Bodega El Esteco.

Valles de Mendoza:

Decero Mini Ediciones Petit Verdot, Remolinos Vineyard 2012, da Finca Decero.

Valles de San Juan:

Santiago Graffigna 2011, Bodegas y Viñedos Santiago Graffigna

Valles Patagónicos:

Special Blend 2010, da Bodegas Del Fin Del Mundo

Vinho Baron Philippe de Rothschild Domaine Arques, 2006

10 de fevereiro de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Tipo	Tinto
Safra	2006
Volume	750ml
Pontuação Winechef	Vinho Baron Philippe de Rothschild Domaine Arques, 2006 – 93 pontos Winechef
País	França
Região	Languedoc-Rousssillon
Sub-Região	Limoux
Uva	57% Merlot, 18% Cabernet Franc, 12% Syrah, 9% Malbec e 4% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico	14,50%
Tipo de Uva Tinta	Assemblage
Amadurecimento	25% em barricas novas e 75% em barricas de 1 a 3 anos.
Visual	Coloração vermelho violeta com matiz púrpura.
Olfativo	Exuberante no nariz, com aromas de cerejas vermelhas e groselhas, exibindo uma grande variedade de notas aromáticas. É complexo, com o nível de aromas de muita qualidade e muito generoso em toques de frutas. Surpreende também pela presença de notas herbáceas e especiarias, tudo excelentemente montado, mas sempre com as características aportadas pela uva Merlot tendo o protagonismo.
Gustativo	É saboroso e suculento, com grande amplitude e profundidade em boca. Taninos já bem polidos formando um paladar extraordinariamente delicado, muito feminino e de uma qualidade fora de serie. Seu equilíbrio é outra virtude, não tem nada que esteja sobrando, nem nada que esteja faltando, a madeira esta grandiosamente complementada com os elementos primários provenientes das uvas, todo é harmonia, todo é delicadeza.
Dica de Harmonização	Magret de pato com cassis. Confit de pato sobre batatas salteadas. Ensopado de faisão com polenta branca trufada. Carré d’Agneau à l’ail confit: costela de cordeiro com alhos. Filé mignon gratinado com farofa de ervas, foie gras e batata ao forno.
Por ocasião	Para Presentear
Temperatura de Serviço	16º
Potencial de Guarda	10 anos
Nome da Vinícola	Baron Philippe De Rothschild
Ano de Fundação da Vinícola	1998
Propriedade da Vinícola	48 Hectares
Enólogo Responsável	Didier Dezileau/Fabrice Boullier

Vinho Baron Philippe de Rothschild Domaine Arques, 2006

Concha y Toro é considerada a marca de vinhos mais poderosa do mundo

8 de fevereiro de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Concha y Toro é a líder e Gallo e Robert Mondavi aparecem logo atrás em lista feita por consultoria internacional

Um relatório anual da consultoria “Intangible Business” apontou a Viña Concha y Toro como a “marca de vinho mais poderosa do mundo”, no que é considerado o mais influente ranking da indústria de bebidas do mundo.

Na lista geral (que soma todos os tipos de bebidas alcoólicas), aliás, a vinícola chilena aparece em 21^o lugar, subindo oito lugares em relação ao ano passado. “O reconhecimento internacional reforça a visibilidade global e a imagem que a marca Concha y Toro alcançou. É algo pelo qual temos trabalhado há anos. É uma grande conquista, não somente para a empresa, mas para o vinho chileno que cresce em importância na indústria do vinho mundial”, disse o CEO da vinícola, Eduardo Guilisasti.

A lista das empresas de vinho mais poderosas segue com a Gallo em segundo lugar, seguida por Robert Mondavi, Hardys e Barefoot, entre as cinco primeiras.

Logomarca vinicola Concha y Toro

Confira abaixo a lista dos 12 primeiros lugares:

1- Concha y Toro

2- Gallo

3- Robert Mondavi

4- Hardys

5- Barefoot

6- Yellowtail

7- Sutter Home

8- Beringer

9- Jacobs Creek

10- Lindeman’s

11- Blossom Hill

12- Wolf Blass

Hubert Weber Xylo Blend: O ganhador da guia Descorchados como Super Preço da Argentina

18 de janeiro de 2015/0 Comentários/em Blog /por alexordenes

Hubert Weber mais uma vez me surpreendeu com um vinho de excelente relação preço-qualidade.

O vinho foi classificado pelo Guia de Vinhos Descorchados 2013 como o melhor blend da Argentina na categoria que todos nós adoramos – “Super Preço”. Xylo aparece como o “Blend Super Preço da Argentina”, isso para começar…

Tipo	Tinto
Safra	2011
Volume	750ml
País	Argentina
Região	Mendoza
Pontuação Winechef	Winechef 91 Pontos
Uva	60% Bonarda, 25% Syrah, 15% Tempranillo
Teor Alcoólico	13,5%
Tipo de Uva Tinta	Assemblage
Amadurecimento	3 meses cubas de cemento
Visual	Sua cor está levemente evoluída, mas com um lindo tom cereja.
Olfativo	No nariz, o aroma dominante é de cerejas vermelhas, que aparecem com muita nitidez à medida que o vinho começa a abrir na taça. Acompanham outros aromas da mesma família, cherris, marrosquinos, ou seja, um cenário bem frutado, tão agradável que dá vontade de ficar só sentindo o aroma por vários minutos. Além da deliciosa frutosidade, também há algum tons terrosos, tipo “sois boi” (terra úmida), corteça (casca) de árvore, suaves e delicados tons de lavanda e menta, que só enriquecem mais um nariz cativante.
Gustativo	A performance olfativa é excelente, mas é no paladar onde este vinho mostra seus melhores atributos. Seu corpo é meio e, particularmente, delicado, seus taninos são suaves como a seda, mostrando uma textura que se desliza no paladar. As notas da fruta soam mais uma vez intensas, principalmente as cerejas, aportando magia num vinho fresco e juvenil, que com certeza vai apaixonar muitos paladares brasileiros. O único problema deste vinho é que e ele é viciante…e a taça fica vazia sem que a gente perceba, parece que o vinho se evapora na taça…. Como dica, recomendo sempre ter uma outra garrafa a mão.
Dica de Harmonização	Corvinha grelhada com um cremoso molho de gorgonzola. Risoto de camarão com aspargos frescos e banana da terra chip’s. Lasanha ao creme de cogumelos com verduras. Pato confitado com purê de batatas e maçã caramelizada. Carnes vermelhas delicadas Churrasco típico brasileiro
Tipo de Comida	Massas e Carnes
Temperatura de Serviço	16 graus
Potencial de Guarda	5 anos
Nome da Vinícola	Hubert Weber
Propriedade da Vinícola	Vinho de Autor
Produtor	Hubert Weber

Arquivo para o ano: 2015