Vinho Yllera Crianza Tempranillo, 2009
| País | Espanha |
| Propriedade da Vinícola | 150 hectares |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2009 |
| Uva | 100% Tempranillo |
| Teor Alcoólico | 14% |
| Tipo de Uva Tinta | Tempranillo |
| Amadurecimento | 12 meses 80% americano 20% Francês. |
Vinho Yllera Crianza Tempranillo, 2009
| Visual | Vermelho rubi concentrado. |
| Olfativo | Uma safra excelente em Castilla y León deu como resultado uma versão muito mais pura e perfeita deste vinho já consolidado na sua terra natal (Espanha) e que cada dia tem mais adeptos no Brasil. Encanta desde que o vinho é colocado na taça, com seus aromas bem intensos mas ao mesmo tempo absolutamente equilibrados. Já está começando a mostrar alguns traços entregues pela evolução durante estes quase 5 anos de garrafa, mas ainda são os aromas primários que dominam. Há muito cedro, intensas notas de cereja e regaliz, tudo em volta de delicadas notas defumadas aportadas pela guarda do vinho em madeiras. |
| Gustativo | No ataque de boca o Tempranillo mostra toda sua supremacia com uma textura bem marcada, que deixa taninos mostrarem seu lado compacto, mas tem matéria frutal para sustentar e equilibrar um vinho cheio de encantos e qualidades, que vai ainda continuar melhorando por vários anos. É suculento, bem concentrado, com bastante madeira que está em plena sinfonia com os demais elementos. |
| Dica de Harmonização | Ossobuco cozido lentamente em molho de pomodoro e arroz Tournedo de mignon com purê de castanhas Carré de cordeiro grelhado com lentilhas vermelhas Medalhões de vitela com pimentões e purê de banana-da-terra Confit de pato ao molho de amoras e cogumelos de Paris |
| Temperatura de Serviço | 16º |
| Potencial de Guarda | 10 anos |
| Nome da Vinícola | Grupo Yllera |
| Ano de Fundação da Vinícola | 1972 |
| Pontuação Winechef |
 Vinho Yllera Crianza Tempranillo, 2009 – 92 pontos Winechef |
