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Este Bonarda da bodega argentina Lamadrid atravessa um excelente momento

Tem uma concentração magnifica e uma textura muito original, graças a taninos já maduros, mas sempre mantendo a rusticidade que é umas das caraterísticas que definem a tipicidade da uva Bonarda.

Lamadrid Bonarda Single Vineyard, 2010

Visual	Púrpura com tons violetas.
Olfativo	Sedutora impressão de frutas negras frescas (amoras, mirtilos) sobre toques de couro, defumado e mineral. Seu aroma tem uma personalidade muito definida, com uma destacada diversidade, tendo uma maior importância os aromas primários provenientes da fruta e em um estilo muito moderno, exuberante e perfeitamente equilibrado.
Gustativo	O ataque à boca é envolvente e com boa profundidade. Sua textura é muito macia, e, ao mesmo tempo, sólida – produto da força de seus taninos, que estão maduros. Ainda se sentem com claridade (os taninos), o que faz parte da tipicidade sensorial desta uva, mantendo um estilo que mistura a rusticidade da fruta e a modernidade do estilo do vinho. Chama atenção a sua longa persistência, que deixa a lembrança do vinho na boca por muito tempo. Se querem experimentar um vinho argentino, que não seja um Malbec, esta é a melhor alternativa.
Dica de Harmonização	Filet au poivre com rodelas de batatas assadas e molho Bonarda. Cordeiro ao vinho tinto assado carne bovina marinada e braseada ao molho de cerejas. Ossobuco cozido lentamente em molho de pomodoro e risoto de açafrão. Medalhão de Filé mignon, grelhado ao molho de pimenta do reino. Bochecha de vitela confitada, molho de vinho tinto, sobre cogumelos porcini.
Temperatura de Serviço	15°
Potencial de Guarda	7 anos
Nome da Vinícola	Lamadrid
Ano de Fundação da Vinícola	1959
Enólogo Responsável	Héctor Durigutti
Pontuação Winechef	Lamadrid Bonarda Single Vineyard, 2010 – 91 pontos Winechef