Ingredientes Carne: 1kg de cupim ½ cebola picada 1 pimentão verde picado 2 tomates picados 1 colher (sopa) de coloral ½ colher (sopa) de cominho 4 colheres (sopa) de vinagre 3 dentes de alho Sal a gosto Mandioca: 500g de mandioca sal a gosto Pimenta biquinho, cebolinha pérola e azeitonas para decorar Manteiga de […]
País Chile Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2008 Sub-Região Vale do Maule Uva Cabernet Sauvignon 40%, Carménère 30%, Malbec, 20%, Cabernet Franc 10%. Teor Alcoólico 13.50% Tipo de Uva Tinta Assemblage Amadurecimento 100%, por 12 meses em barricas francesas e americanas Visual Coloração púrpura muito intensa e profunda. Olfativo Aromas de muita personalidade, destacando-se eucaliptos, cassis, e […]
Veja a lista completa dos melhores 100 vinhos da Argentina, segundo o critico inglês Tim Atkin 98 pts. Teho Malbec Tomal Vineyard 2014 98 pts. Zuccardi Finca Piedra Infinita Malbec 2014 97 pts. Achával Ferrer Finca Altamira Malbec 2014 97 pts. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary Piedras 2016 97 pts. Catena Zapata White […]
País Itália Volume 750ml Tipo Tinto Safra 2010 Uva 70% Enantio e Molinara, 15% Corvina e 15 % Merlot. Teor Alcoólico 14% Tipo de Uva Tinta Assemblage Amadurecimento 12 meses de passagem por barrica de carvalho. Visual Vermelho escuro e concentrado Olfativo No nariz é muito maduro, com notas a fruta vermelha em compota, […]
O ditador norte-coreano Kim Jong-un passou a encomendar várias garrafas de vinho de cobra para tentar engravidar a sua esposa De acordo com o Daily Star, o ditador da Coreia do Norte, Kim Jong-un, encomendou garrafas de um vinho que inclui uma cobra morta em conserva dentro da garrafa. As bebidas foram encaminhadas ao […]
O Sommelier sueco Andreas Larsson esteve em Portugal no início de Março, a convite da ViniPortugal. Andreas avaliou 195 vinhos lusos, sempre em prova cega, e os resultados acabam de ser publicados no site para onde escreve, o Blind Tasted. Da lista podemos concluir que o palato do sueco vai decididamente para o Douro: os […]
Na última semana, o papa Francisco ganhou uma designação honorário de sommelier. O diploma foi concedido durante a visita de Franco Maria Ricci, presidente da Associação Italiana de Somemeliers, e de uma delegação composta por 180 produtores de vinho, sommelier e críticos. “Eu bebo um pouco de vinho italiano e de outros países. Mas […]
Parece que foi ontem… Foi no ano 1994 que aconteceu o fato que mudaria a história do vinho do Chile. O ampelógrafo Jean-Michel Boursiquot descobriu que a maior parte da Merlot dos vinhedos chilenos, na verdade, não era tal variedade – e, sim, Carménère (ou Grande Vidure, sinônimo que esta uva tem em seu […]
O controverso espumante “72 Virgins” está sendo vendido para levantar fundos para uma organização anti-islâmica na Austrália O espumante Hal & Al’s 72 Virgins está sendo vendido para financiar um grupo anti-islâmico chamado de Q Society, conhecido por ser o maior movimento anti-islâmico da Austrália. Fundado em 2010, o grupo alega que o Islã […]
Os diamantes do vinho: cristais de ácido tartárico na rolha. Isso é bom ou ruim? Algumas vezes acontece que ao examinarmos a parte da rolha que fica em contato direto com o líquido, notamos a presença de cristais, o mesmo fenômeno observado no fundo das taças. Como devo interpretar este achado: descartar o vinho, rejeitá-lo […]
Adstringência, duelas, aeração. Sabe o que é isso?2 de setembro de 2015 - 09:07
Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagr...13 de maio de 2016 - 10:36
Receita de Ceviche de Salmão29 de outubro de 2015 - 11:06
Descubra qual é o melhor azeite extra virgem e quais têm...15 de junho de 2017 - 14:57
Alex e Edneia, muito obrigado pela degustaçao deliciosa...21 de setembro de 2018 - 22:04 por rudiney f rodrigues
E esses olhos da foto merecem vinho de primeira, hein?
...17 de fevereiro de 2018 - 17:46 por Leonel
Ola, ja fiz minha inscrição para receber a newsletter,...29 de janeiro de 2018 - 20:57 por Walter Rondinoni
