VINÍCOLA DON MELO

Don Melo Limited Collection 2015

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	4,4 Vivino
País	Chile
Região	Maipo Andes
Uvas	60% Cab Sauv. 20% Cab. Franc, 18% Syrah e 2% P. Verdot

VINÍCOLA DON MELO

Denominação de origem: Vale do Maipo Andes. Chile

Composição: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc,

18% Syrah e 2% Petit Verdot

Álcool: 14,4

Guarda: 18 messes em barricas 100% francesa de grão extrafino, 100% novas, provenientes de 6 tonelarias selecionadas dos melhores bosques.

Potencial de guarda: 20 anos

Decantação: Mínimo 1 hora

Produção Total: 1666 garrafas numeradas

Garrafas importadas: 582

O VINHEDO

Localizado na parte mais alta do Vale do Maipo Andes, na região central do Chile. Este micro-terroir é conhecido por possuir as condições ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile.

O SOLO

Características destacadas do Maipo Andes incluem seus solos pedregosos e muito pobres, invernos frios, chuvosos e uma longa temporada de amadurecimento caracterizada por noites frias e dias de verão temperados, que permitem obter uma qualidade extraordinária e equilíbrio das diferentes cepas plantadas.

O CLIMA

O DON MELO está localizado na margem norte do rio Maipo, há 650 metros acima do nível do mar. Encontra-se aos pés da Cordilheira dos Andes, na bacia do rio Maipo. Um fator determinante neste extraordinário terroir é a influência fria da Cordilheira dos Andes, que se manifesta em forma de brisas frescas e num amplo diferencial de temperaturas entre o dia e a noite, particularmente determinante durante o período de amadurecimento.

COLHEITA

Os cachos das uvas são colhidos em pequenas caixas de 10 quilos, que são transportados até o mezanino, onde são selecionados manualmente.

Uma vez separadas dos cachos e ligeiramente abertas para liberar o suco, as uvas são levadas pelo simples efeito da gravidade até a área de recepção nos tanques de vinificação.

	Vinho Don Melo	Preço/Garrafa


1	Don Melo Limited Collection Blend, 2015	R$ 480,00

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VINHOS VINÍCOLA DON MELO

Don Melo Blend Limited Collection, 2015. Vale do Maipo Andes, Chile

Don Melo Blend Limited Collection, 2015.

Visual	Coloração vermelho violeta com matiz púrpura.
Olfativo	Exuberante no nariz, com aromas de cerejas vermelhas e groselhas, exibindo uma grande variedade de notas aromáticas. É complexo, com o nível de aromas de muita qualidade e muito generoso em toques de frutas. Surpreende também pela presença de notas a cedro e especiarias, tudo excelentemente integrado.
Gustativo	É saboroso e suculento, maciço e potente, com grande amplitude e profundidade em boca. Taninos bem polidos, mas de textura firme. Produto sobressaliente de extração do vinho. É fresco, elegante, equilibrado, e tem um estilo maduro e moderno, como era de se esperar devido as condições climáticas do excelente terroir de Maipo Andes, que está claramente influenciado pela cordilheira. Definitivamente, excelente para quem busca concentração e delicadeza num mesmo vinho. Un clássico.
Pontuação	Don Melo Vivino 4,4 VIVINO