Vinhos Ícones do Novo Mundo

Vinhos Ícones do Novo Mundo

Vinho Domingo Molina Palo Domingo 2002

Volume	750ml
Tipo	Tinto
País	Argentina
Região	Salta
Sub-Região	Valle de Cafayate
Uvas	80% Malbec e 20% Cabernet Sauvignon

Vinho Faust Cabernet Sauvignon 2010

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	93 pontos Wine Enthusiast
País	Estados Unidos
Região	Napa Valley
Uva	100% Cabernet Sauvignon

Vinho Almaviva Epu 2011

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	92 Pontos Buywine
País	Chile
Região	Maipo – Puente Alto
Uvas	Cab. Sauv., Carménère, Merlot e Cab. Franc.

Vinho Domus Aurea 2008

Volume	750 ml.
Tipo	Tinto
Pontuação	96 Pontos Descorchados
País	Chile
Região	Maipo Alto
Uvas	100% Cabernet Sauvignon

Vinho Pascual Toso Magdalena Toso 2006

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	92 pontos Robert Parker
País	Argentina
Região	Barrancas, Maipú – Mendoza
Uvas	90% Malbec e 10% Cabernet Sauvignon

Vinho Oxford Landing Shiraz 2007

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	88 pontos Wine Spectator
País	Austrália
Região	Austrália do Sul
Uvas	93% Shiraz e 7% Viognier

Namaqua Shiraz 2008

Volume	750ml
Tipo	Tinto
País	África do Sul
Região	Olifants River
Uva	100% Shiraz

Vinhos Ícones do Novo Mundo

São todos tintos, ícones de países considerados do Novo Mundo.

Dois vinhos chilenos: um deles, o Domus Aurea 2008, que é atualmente o melhor vinho tinto do Chile segundo a guia de vinhos Descorchados – e que lhe outorgou 96 pontos. O outro chileno é o Almaviva EPU, segundo vinho da vinícola Almaviva. Domus é elaborado à base de Cabernet Sauvignon, e Almaviva Epu à base de Carménère, que são as uvas emblemáticas deste país.

Na seleção, há dois extraordinários vinhos argentinos, ambos elaborados à base de Malbec.

Há também um ícone do Napa Valley, nos Estados Unidos, e completa a seleção, dois Syrah, um da África do Sul e ou outro da Austrália. Vinhos incríveis! Qual é o melhor? Saberemos isso só após a degustação!

	Relação de Vinhos Degustação Ícones do Novo Mundo	Preço/Garrafa


1	Vinho Almaviva Epu 2011	R$ 249,00
2	Domus Aurea 2008	R$ 349,00
3	Vinho Pascual Toso Finca Pedregal	R$ 239,00
4	Hubert Weber Winemaker Selecction 2007	R$ 189,00
5	Vinho Faust Cabernet Sauvignon 2007	R$ 289,00
6	Vinho Oxford Landing Shiraz 2007	R$ 153,90
7	Namaqua Shiraz 2008	R$ 99,90
	TOTAL: Uma garrafa de cada (para 10 pessoas)	R$ 1.568,80

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VINHOS DEGUSTAÇÃO Ícones do Novo Mundo

Vinho Domingo Molina Palo Domingo 2002

Vinho Domingo Molina Palo Domingo 2002

Visual	Rubi muito concentrado tendendo ao granada.
Olfativo	Bouquet complexo e elegante, claramente o produto evoluído de sua década de vida, destacando-se pelas notas de frutas secas, ameixas, morango e compota de cereja, mais alguns tons defumados aportados pelo estágio em barrica francesa.
Gustativo	No paladar entra envolvente e macio, com taninos muito delicados que já estão completamente maduros e sugerem doçura. Está na plenitude, com muita elegância e equilíbrio, maravilhoso, concentradíssimo, e extremamente aveludado e sedoso. O vinho é enorme no final de boca, assim como incrivelmente puro e bem delineado. Para beber nos próximos 2 anos.
Pontuação	93 Pontos Buywine

Vinho Faust Cabernet Sauvignon 2010

Vinho Faust Cabernet Sauvignon 2010

Visual	Vermelho muito intenso com reflexos púrpura.
Olfativo	Deliciosa expressão de cerejas frescas ao nariz, permeadas por notas de baunilha, defumado e tabaco. O que guia o aroma é a pureza frutada que se desdobra em múltiplas camadas olfativas, resultando em um bouquet de qualidade impressionante. De altíssimo nível, cheia de matizes e camadas – produto da aparição de sutilezas graças a evolução do vinho durante estes anos.
Gustativo	Textura viscosa amparada por enormes quantidades de corpo e glicerina, dando como resultado um vinho fenomenalmente concentrado, com uma notável boca densa, profunda e com toneladas de tanino. Muita solidez que entrega uma sensação de volume e viscosidade. Um Cabernet espetacular, comparável só com os melhores do planeta.
Pontuação	93 Pontos Robert Parker

Vinho Almaviva Epu 2011

Vinho Almaviva Epu 2011

Visual	Vermelho púrpura intenso.
Olfativo	No nariz é intensamente sobressaliente. Notam-se aromas de seu envelhecimento em barris, cravo, canela e cacau, juntamente com ameixas secas e figos que estão imersas num fundo de cerejas ao licor. Seus aromas são muito estreitos e se abrem gradualmente, ganhando lugar pouco a pouco, formando um contexto sublime com um nível de complexidade do mais alto nível.
Gustativo	Na boca mantém um nível fora do comum. Ele tem uma grande densidade e concentração, é grande e suculento, compacto e sólido, com taninos de extraordinário nível e muito bem integrado com os outros componentes do vinho. Seu retrogosto deixa claro que estamos frente a um vinho de alto nível de qualidade. Tem muita franqueza e definição e termina eternamente longo, quase infinito.
Pontuação	92 Pontos Buywine

Vinho Domus Aurea 2008

Vinho Domus Aurea 2008

Visual	Vermelho rubi intenso e profundo.
Olfativo	Apresenta um “bouquet” expressivo de groselha negra, cassis, amora e cereja deliciosamente integrado a notas balsâmicas e menta, características muito diferenciadas dos grandes vinhos deste micro terroir no Vale do Maipo. Seus aromas são extremadamente complexos e de grande qualidade, com as notas de madeira abraçando o conjunto aromático, aportando com suas notas a cedro, caixa de puros, especiarias asiáticas, tudo em uma sublime combinação.
Gustativo	O vinho no paladar tem espetacular profundidade e concentração. É denso, quase sólido, com um excelente volume e equilíbrio. Seus taninos são de grão muito fino, de uma textura compacta e suave. Pode ser apreciado agora, mas deve durar mais uma década. Um dos melhores vinhos tintos elaborados nos últimos tempos no Chile.
Pontuação	96 Pontos Robert Parker

Vinho Pascual Toso Magdalena Toso 2006

Vinho Pascual Toso Magdalena Toso 2006

Visual	Rubi profundo, muito concentrado.
Olfativo	Ele oferece ao nariz uma complexa e intensa fragrância, apresentando aromas de muita qualidade e ótima madurez, onde ressaltam e dominam os caráteres primários da uva Malbec, representados por notas a framboesas e groselha, mais caixa de especiarias e cravo provenientes da longa guarda em madeiras de roble.
Gustativo	Na boca é fenomenalmente concentrado, e no mesmo tempo muito elegante e libera toneladas de sabor com extração impressionante de frutas. Este vinho tem imenso potencial. Paciência é necessária.
Pontuação	92 Pontos Robert Parker

Vinho Oxford Landing Shiraz 2007

Vinho Oxford Landing Shiraz 2007

Visual	Bonita cor vermelha com bordas evoluídas.
Olfativo	Um vinho com muita personalidade, com clara presença de aromas terciários, produto da evolução do vinho, e uma deliciosa e voluptuosa expressão de frutas negras confeitadas, alcatrão, especiarias e aromas balsâmicos quentes. Aromas de ótima definição, focados em frutas maduras (cerejas, framboesas e ameixas), figo, alcaçuz e violeta, mostrando uma boa profundidade no olfato, com a madeira intensa. Muito complexo.
Gustativo	Possui textura compacta, é medianamente concentrado, com muito tanino e muita glicerina que entregam uma sensação de volume e viscosidade. Tem um estilo moderno, absolutamente exuberante, que identifica os bons vinhos australianos. Excelente, altamente recomendável.

Namaqua Shiraz 2008

Namaqua Shiraz 2008

Visual	Bonita cor vermelha rubi com tons alaranjados.
Olfativo	No nariz apresenta uma interessante expressão de frutas negras maduras, alcatrão, especiarias e aromas balsâmicos quentes. Aromas poderosos e focados de frutas maduras (cassis e framboesas), alcaçuz e leve baunilha, mostrando uma boa profundidade no olfato, com a madeira absolutamente incorporada ao conjunto.
Gustativo	Encanta pela forma como se exibe na boca, mostrando muita elegância – produto dos seus taninos que já estão num excelente momento, e se sentem suaves e delicados, tudo acompanhado de uma acidez finamente esculpida, que se sente intensa, mas está equilibrando o paladar e aportando num final de boca muito longo.

PARA HARMONIZAR DEGUSTAÇÃO Ícones do Novo Mundo

A Degustação de Vinhos é Grátis. Você só paga o preço das garrafas.
O Sommelier Conseil Alex Ordenes faz uma degustação de vinhos guiada, explicativa e profunda, analisando cada uns dos vinhos da degustação e você vai poder tirar todas suas dúvidas. É uma experiência única, uma grande oportunidade para aperfeiçoar seus conhecimentos e passar uma noite perfeita, degustando grandes vinhos e harmonizando com deliciosos pratos preparados pela chef Edneia Benfica.

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