GRANDES VINHOS DE SAN PEDRO

San Pedro Altair

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	93 Puntos \| Descorchados 2017
País	Chile
Região	Vale do Cachapoal
Uvas	93 % Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 2% Syrah

San Pedro Cabo de Hornos

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	95 Puntos \| Descorchados 2018
País	Chile
Região	Vale do Cachapoal
Uva	100%% Cabernet Sauvignon

San Pedro Tierras Moradas Carménère

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	90 Puntos \| Wine Advocate 2015
País	Chile
Região	Vale do Maule
Uva	96 % Carmenére, 4% Petit Verdot

San Pedro Kankana del Elqui Syrah

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	El Mejor Syrah – 96 pts \| Descorchados 2017
País	Chile
Região	Vale do Elqui
Uva	100% Syrah

GRANDES VINHOS DE SAN PEDRO

Realmente espetacular a seleção de vinhos que fazem parte desta degustação. Diferente das outras degustações da Winechef esta tem três vinhos brancos maravilhosos, que estão entre os melhores do mundo, sendo dois deles de Nicolas Joly, considerado o pioneiro e precursor ao nível mundial dos vinhos Biodinâmicos.

Esta seleção também contém dois vinhos elaborados com a elegantíssima uva Pinot Noir. Completam a lista dois vinhos tintos de altíssima qualidade – sendo um deles de Saint Émilion, uma das regiões mais conceituadas do planeta – e o espetacular Domaines Arques, do Châteaux Baron Philippe de Rothschild.

	Preços do Importador GVSP	Preço/Garrafa


1	San Pedro Altair	R$ 649,00
2	San Pedro Cabo de Hornos	R$ 479,00
3	San Pedro Tierras Moradas Carménère	R$ 399,00
4	San Pedro Kankana del Elqui Syrah	R$ 325,00

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GRANDES VINHOS DE SAN PEDRO

San Pedro Altair

Visual	Vermelho rubi intenso, com bordas alaranjadas.
Olfativo	Tem toda a sutileza dos vinhos de Saint Emilion. Este Gran Cru resume toda a elegância e fineza que este único terroir pode entregar. Muito complexo na forma de mostrar seus aromas, tudo em equilíbrio, com tons a cedro, a couro, a caixa de charutos e uma fruta madura, produto de uma safra excelente para este produtor, assim como também para a maioria dos Château’s nesta região.
Gustativo	Sempre mantendo a fineza, mostra taninos de deliciosa textura macia em um corpo suave e balanceado. A acidez está perfeitamente equilibrada em um vinho feminino, sensual e sedutor, que já pode ser desfrutado em plenitude. Muito recomendável.
Pontuação	91 Pontos Robert Parker

San Pedro Cabo de Hornos

Visual	VAmarelo com tons verdes.
Olfativo	splêndido perfil olfativo, com frutas cítricas confeitadas (lima, limão) e flores brancas, onde destacam as notas de acácia e jasmim, revestidas por apaixonante mineralidade, e notas da madeira que se advertem como um plano de fundo já completamente integrado e só aportando em um nariz extremamente complexo. De altíssimo nível qualitativo, que já começa a entregar suas sutilezas, resultado da evolução na garrafa.
Gustativo	Ataque vibrante à boca, muito fresco. O que rege a estrutura gustativa é a impactante harmonia da fruta e da madeira, sobre fantástico eixo mineral ensamblado com uma impressionante cremosidade e harmonia, com longo e perfumado final ligeiramente amendoado.
Pontuação	92 Pontos Winechef

San Pedro Tierras Moradas Carménère

Visual	Coloração vermelho violeta com matiz púrpura.
Olfativo	Exuberante no nariz, com aromas de cerejas vermelhas e groselhas, exibindo uma grande variedade de notas aromáticas. É complexo, com o nível de aromas de muita qualidade e muito generoso em toques de frutas. Surpreende também pela presença de notas herbáceas e especiarias, tudo excelentemente montado.
Gustativo	É saboroso e suculento, maciço e potente, com grande amplitude e profundidade em boca. Taninos bem polidos, mas de textura firme. Produto sobressaliente de extração do vinho. É fresco, elegante, equilibrado, e mantém o estilo da família Rothschild e seu grandes vinhos de Paulliac (entre eles o enorme Primer Gran Cru Classé Château Mouton de Rothschlid), mas em um estilo mais maduro e moderno, como era de se esperar devido as condições climáticas de Limoux, na região do Langedoc, que está claramente influenciado pelo mediterrâneo (está perto da costa de Perpignan). Definitivamente, excelente para quem busca concentração e delicadeza num mesmo vinho, muito recomendável.
Pontuação	93 Pontos Wine & Spirits

San Pedro Kankana del Elqui Syrah

VISUAL	Cor rubi escuro profundo.
OLFATIVO	Excelente ao nariz. Tem uma intensidade notória, é potente, com uma qualidade de aroma muito interessante. Tem notas de fruta negra confeitada, cassis, tabaco, menta e um perfil entre herbáceo e orgânico. É muito expressivo e a madeira está excelentemente encaixada ao conjunto. Os aromas terciários estão começando a aparecer.
GUSTATIVO	Excelente também no paladar. Tem muito equilíbrio e um corpo completo, seus taninos estão firmes, mas é uma bm sinal. Indica que ainda vai precisar de alguns anos mais para atingir a maturidade, e este vinho com certeza vai melhorar ainda mais. Termina no paladar sempre com muito equilíbrio, com a madeira na justa medida. Excelente vinho.
PONTUAÇÃO	90 Pontos Wine & Spirits

PARA HARMONIZAR OS GRANDES VINHOS DE SAN PEDRO

GRANDES VINHOS DE SAN PEDRO
O Sommelier Conseil Alex Ordenes faz uma degustação de vinhos guiada, explicativa e profunda, analisando cada uns dos vinhos da degustação e você vai poder tirar todas suas dúvidas. É uma experiência única, uma grande oportunidade para aperfeiçoar seus conhecimentos e passar uma noite perfeita, degustando grandes vinhos e harmonizando com deliciosos pratos preparados pela chef Edneia Benfica.

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