Vinho Lealtanza Reserva Artistas, 2005
País | Espanha |
Propriedade da Vinícola | 200 Hectares |
Volume | 750ml |
Tipo | Tinto |
Safra | 2005 |
Uva | 100% Tempranillo |
Teor Alcoólico | 13,5% |
Região | Rioja |
Amadurecimento | 18 meses em barricas novas de roble francês 100% novas. |
Visual | Coloração rubi compacta e límpida. |
Olfativo | Aroma magnifico, de alta qualidade, que esbanja elegância e caráter no olfato, com canela e tostado, mais frutas negras maceradas, cacau, sob leve contorno especiado, caixa de charuto e minerais. |
Gustativo | Estrutura firme em boca, com taninos muito finos. O frescor está perfeitamente integrado e cede muita elegância ao conjunto. Encanta na boca por sua estrutura afável, cheia de charme, com taninos esféricos, frescos, deleitosamente equilibrado. Excelente, com uma decada (ou mais) ainda pela frente. |
Dica de Harmonização | Tartare de mignon com “gema” de parmesão, risoto de aspargos frescos, alho-poró e azeite de trufas. Coxa de pato confitada com aroma de alecrim, risoto de cogumelos e espumante, crocante de alho. Lagosta corada em azeite, com purê de ervilhas e seus grãos salteados com chouriço e flor-de-lula do Atlântico. Risoto trufado com carré de cordeiro e aves de caça ensopadas. Faisão assado com trufas negras. Ossobuco cozido lentamente em molho de pomodoro e arroz. |
Temperatura de Serviço | 16° |
Potencial de Guarda | 15 anos |
Nome da Vinícola | Bodegas Altanza |
Ano de Fundação da Vinícola | 1998 |
Pontuação |
|
Enólogo Responsável | Carlos Ferreiro |