Quem Somos

Alex Ordenes e Edneia Benfica

Alex Ordenes – Sommelier Conseil

Alex Ordenes, chileno, titulado na França na Université du Vin, Suze la Rousse, é o único Sommelier Conseil da América Latina. Ocupa-se em fazer a seleção dos vinhos que farão parte das degustações, e ele mesmo realiza as degustações de vinhos da Winechef para você e seus convidados.

Edneia Benfica – Chef

Edneia Benfica é brasileira, natural de Minas Gerais, formada em Gastronomia e apaixonada pela Cozinha de Autor. Estudou nas Universidades IESB, em Brasília (DF), e na Universidade de Vila Velha (UVV), no Espírito Santo.

Edneia é responsável por criar e elaborar os pratos que fazem parte do portfólio da Winechef, sempre visando a utilização de matérias-primas da melhor qualidade.