WineFest – A festa de fim de ano que seus clientes merecem

Você chama seus convidados, e nós fazemos uma festa inolvidável, com a melhor gastronomia e os melhores vinhos!

Até Almaviva Epu 2011 faz parte da seleção de vinhos degustados. A partir de R$ 79,00 P/P.

Veja como funciona! Se você tiver 50 convidados:

WineFest – Pratos

Ceviche de Salmão

Descrição do Prato:

Descrição do Prato: Ceviche elaborada com salmão fresco cortado em cubos, envolvido em um molho especial e com toque de limão e vinho branco da uva Sauvignon Blanc, que dá uma interessante frescura e equilíbrio aos sabores.

Escondidinho de Camarão

Descrição do Prato:

Camarões grelhados com delicioso molho de tomate orgânico, cobertos com um purê de batata Baroa e gratinado com queijo parmesão.

Papelote de Badejo:

Descrição do Prato:

Papelote de filé de badejo, banhado ao perfume do vinho Gewztraminer, acompanhado de vegetais e ervas aromáticas.

Penne Carbonara

Descrição do Prato:

Um clássico da gastronomia italiana, em uma versão moderna e sofisticada, finalizado com finas ervas e queijo ralhado.

Risoto de Champignon

Descrição do Prato:

Um risoto autêntico cremoso e delicioso, preparado com uma seleção de champignon e finalizado com vinho branco e queijo parmesão.

Filé Mignon com molho gorgonzola

Descrição do Prato:

Cubos de filé-mignon ao ponto, acompanhado com um molho de queijo gorgonzola o que proporciona uma fina textura e profundo sabor.

OS PRATOS:

Os convidados degustarão 6 pratos diferentes, sendo estes: frutos de mar, mariscos, peixes, massas, risotos e carnes vermelhas. Serão servidos mini porções com a quantidade de 100 gramas de cada um, assim, cada assistente poderá degustar 600 gramas de cada uma das preparações acima descritas:

A elaboração desses pratos estará a cargo de uma equipe de chefes profissionais.

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WineFest – Vinhos

Sperone Pinot Grigio I.G.T, 2013. ITALIA

VOLUME	750 ml
TIPO	Branco
PONTUAÇÃO
PAÍS	Itália
REGIÃO	Provincia de Pavia
UVAS	Pinot Grigio

Quinta da Pedra Alta Vinho Verde Branco, 2014. PORTUGAL

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Portugal
REGIÃO	Minho – Vinho Verde
UVAS	Loureiro 85%, 7,5% Trajadura e 7,5% Arinto

Undurraga TH Chardonnay Limarí, 2009. CHILE

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO	90 Pontos Descorchados
PAÍS	Chile
REGIÃO	Vale do Limarí
UVAS	100% Chardonnay

Tamaya Pink Goat Rosé, 2013. CHILE

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Chile
REGIÃO	Vale do Limarí
UVAS	90% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Malbec

ManzWine Penedo do Lexim, 2013. PORTUGAL

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Portugal
REGIÃO	Lisboa
UVAS	Aragonez e Touriga Nacional

Vidigal Dom Dinis Reserva, 2011. PORTUGAL

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Portugal
REGIÃO	Alentejo
UVAS	45%Castelao, 35% Tinta Roriz, 20% Trincadeira

Boccantino Montepulciano D’Abruzzo, 2014. ITALIA

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Itália
REGIÃO	Montepulciano D’Abruzzo, 2014
UVAS	100% Montepulciano

Abel Pinchard Côtes du Rhône. FRANCIA

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	França
REGIÃO	Côtes du Rhône
UVAS	100% Grenache Noir

Coelus Joven, 2010. ESPANHA

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Espanha
REGIÃO	D.O Rioja
UVAS	100% Tempranillo

Castillo de Montearagon Reserva, 2006. ESPANHA

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO
PAÍS	Espanha
REGIÃO	Carigñena
UVAS	Blend

Lamadrid Cabernet Sauvignon Clásico Single Vineyard, 2010. ARGENTINA

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO	90 Pontos Descorchados
PAÍS	Argentina
REGIÃO	Mendoza
UVAS	100% Cabernet Sauvignon

Cono Sur Reserva Especial Syrah, 2013. CHILE

VOLUME	750 ml
TIPO	Tinto
PONTUAÇÃO	92 Descorchados
PAÍS	Chile
REGIÃO	Vale Central
UVAS	100% Syrah

OS VINHOS:

Habilitaremos um stand onde os convidados poderão degustar uma grande variedade de vinhos, dos países mas relevantes da cena vitivinícola mundial.

Os convidados receberam uma taça na entrada do evento, para logo proceder a degustar os vinhos no stand que será atendido por três profissionais, donde serão orientados com as informações dos rótulos apresentados.

Pensando em um evento com um número de 50 participantes, disponibilizaremos 13 rótulos diferentes, com duas garrafas de cada um, o que dá um total de 26 garrafas, o que significa mais de ½ garrafa por pessoa. Este número varia sempre seguindo a mesma lógica de ½ garrafa por pessoa, o seja, se for 100 convidados, serão disponibilizadas 50 garrafas de vinhos, sendo de 25 rótulos diferentes.

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