Curso de vinhos Básico Belo Horizonte

Vinho Peñalolen Azul Blend 2009

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Faixa de Pontuação	93 Pontos Descorchados
País	Chile
Região	Maipo
Uvas	96% Cab. Sauv. e 4% Merlot.

Vinho Casa Donoso “D” 2007

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	93 Pontos Buywine
País	Chile
Região	Valle del Maule
Uvas	Blend

Vinho Domaine Pierre André Chablis 2011

Volume	750ml
Tipo	Branco
País	França
Região	Bourgogne
Sub-Região	Chablis
Uva	100% Chardonnay

Vinho Hubert Weber Blend Winemaker Selection 2007

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	95 Pontos Descorchados
País	Argentina
Região	Mendoza
Uvas	70% Cab. Sauv. 20% Merlot e 10% Malbec

Vinho Perez Cruz Carménère Limited Edition 2010

Volume	750 ml
Tipo	Tinto
Pontuação	92 pontos Buywine
País	Chile
Região	Vale de Maipo Alto
Uvas	100% Carménère

Undurraga TH Sauvignon Blanc Leyda 2010

Volume	750ml
Tipo	Branco
Pontuação	93 pontos Descorchados
País	Chile
Região	Leyda
Uva	100% Sauvignon Blanc

Vinho Batasiolo Barbaresco 2007

Volume	750ml
Tipo	Tinto
Pontuação	91 Pontos Wine Enthusiast
País	Itália
Região	Barbaresco (Piemonte)
Uvas	100% Nebbiolo

Curso de Vinhos Básico

Esta degustação é a mais didática de todas as disponíveis em Winechef.
É ideal para aqueles que conhecem pouco ou nada sobre o mundo do vinho.
Tem uma introdução teórica, onde são explicadas todas os passos para poder degustar vinhos de maneira correta.
Dos 7 vinhos que fazem parte da seleção 2 são brancos e 5 são tintos, de diferentes países produtores mas com uma maior relação de vinhos do novo mundo em relação aos vinhos do velho mundo.

	Relação de Vinhos Curso Básico	Preço/Garrafa

1	Vinho Peñalolen Azul Blend 2009	R$ 149,00
2	Vinho Casa Donoso “D” 2007	R$ 189,00
3	Vinho Domaine Pierre André Chablis 2011	R$ 179,00
4	Vinho Hubert Weber Blend Winemaker Selection 2007	R$ 189,00
5	Vinho Undurraga TH Sauvignon Blanc Leyda 2010	R$ 109,00
6	Vinho Undurraga TH Syrah Limari 2010	R$ 109,00
7	Vinho Batasiolo Barbaresco 2007	R$ 189,90
	TOTAL: Uma garrafa de cada (para 10 pessoas)	R$ 1.133,90

Faça sua Degustação

Vinhos do Curso de Vinhos Básico

Vinho Peñalolen Azul Blend 2009

Visual	Vinho de intenso vermelho púrpura.
Olfativo	Notas de frutas negras, de grande intensidade, destacando-se os aromas de groselha, cassis e framboesa e toques muito bem definidos de eucalipto e menta, mais especiarias exóticas que estão aportando na complexidade aromática.
Gustativo	Na boca é cheio, tem fruta muito madura e suculenta combinada com taninos finos, maduros, mas firmes, conferindo-lhe uma estrutura complexa e muito persistente. Me parece um vinho de qualidade extraordinária, concentrado e sedutor. Degustado às cegas parece ser um vinho top chileno, pelo menos sensorialmente tem tudo o que os grandes vinhos de este país tem.
Pontuação	93 Pontos Descorchados

Vinho Casa Donoso “D” 2007

Visual	Coloração púrpura extremamente concentrada.
Olfativo	Muito complexo olfativamente, com frutas silvestres, groselhas negras, violetas, mas complexas notas de trufas e notas balsâmicas um fino tostado, que lembra à especiarias, cedro e canela que provém da madeira.
Gustativo	À boca é incrivelmente saboroso e extremadamente agradável. Possui grande intensidade de notas frutadas, com taninos de uma suave textura e uma acidez perfeita, muito bem integrada no conjunto gustativo. É um vinho de muita qualidade, muito delicado, equilibrado, delicioso! Sem dúvida, está entre os melhores tintos do Valle do Maule, altamente recomendável.
Pontuação	93 Pontos Buywine

Vinho Domaine Pierre André Chablis 2011

Visual	Palha de média intensidade, brilhante.
Olfativo	Um Chablis de exceção, com sugestões minerais intensas que refletem este fascinante terroir, composto por solos únicos, que entregam esta diferenciadora característica. Também se aprecia fruta austera e elegante com alguns contornos da barrica e instigante perfume de sálvia e flor de azahar, que aumentam ainda mais a qualidade do Chardonnay – que possui um nariz em pleno processo de evolução, e que, sem dúvida, ainda entregará muita mais complexidade.
Gustativo	Ao paladar mantém a presença frutada reconhecida no aroma combinada com notas de especiarias provenientes da madeira, mas o elemento mais destacável é sua intensa mineralidade, que entrega uma sensação de equilíbrio sem igual. É extraordinariamente elegante, muito longo, deixando no post gosto deliciosas sensações – resultado de uma persistência gustativa quase interminável. Vinho altissimamente recomendável.
Pontuação	92 Pontos Wine & Spirits

Vinho Hubert Weber Blend Winemaker Selection 2007

Visual	Profundo vermelho rubi com reflexos granados.
Olfativo	Inesgotável fragrância de licor de cassis, especiarias picantes e alcaçuz, sobre efusiva base de especiarias. Está marcado pela elegância e profundidade no olfato, conseguindo um aroma de um nível de qualidade só comparável com os melhores vinhos da América do Sul. Há muitas camadas de aromas, que estão finamente harmonizadas e acompanhadas por sutilezas e matizes provenientes da evolução do vinho na taça.
Gustativo	Possui uma concentração maciça, e altos níveis de taninos de fina granulação, mas a harmonia no vinho está fabulosamente bem delineada e sua persistência se prolonga por mais de um minuto. Em resumo, um vinho extraordinário, de altíssima qualidade, um verdadeiro ícone da América do Sul.
Pontuação	95 Pontos Descorchados

Vinho Perez Cruz Carménère Limited Edition 2010

Visual	Coloração vermelho rubi profundo.
Olfativo	Muito sedutor e com uma boa dose de complexidade, desenvolvendo aromas que lembram amora, groselha, cereja e cassis, mais notas orgânicas, tipo “sous bois” (chão de bosque), misturados a deliciosas notas de tabaco, cedro, canela e chocolate, provenientes da madeira. Tudo remarcado em um fundo fresco que lembra zimbro e eucalipto.
Gustativo	Ataca com muita densidade e concentração, doçura extraordinária (não de açúcar, mas da fruta madura) e glicerina, devido a uma perfeita madurez de taninos, os que se advertem suaves e delicados, e um vinho de uma enorme qualidade. Possui um final de boca viscoso, em várias camadas de sabores. Grande Carménère chileno, muito recomendável.
Pontuação	92 Pontos Buywine

Vinho Undurraga TH Sauvignon Blanc Leyda 2010

Visual	Palha de média intensidade.
Olfativo	Enorme pureza, com muita vivacidade em nariz evidenciado muita qualidade. É exuberante com abundância em pêssego e maracujá, fundidos a outros toques típicos desta variedade em zonas frias, como é o caso deste Sauvingon Blanc do Vale de Leyda (micro terroir muito fresco com importante influência marítima). Com seus quase três anos de vida, está ainda em perfeitas condições, com muito vigor e tem desenvolvido atrativos aromas terciários (da evolução), além de estar se tornando mais elegante e complexo.
Gustativo	Ao paladar mantém a presença cítrica reconhecida no aroma, combinada com notas de frutas e toques minerais junto com uma crocante e intensa acidez. Este vinho é de muita qualidade, com um final refrescante e uma persistência extraordinariamente longa.
Pontuação	93 Pontos Descorchados

Vinho Batasiolo Barbaresco 2007

Visual	Vermelho profundo e intenso com reflexos granados.
Olfativo	Extraordinária expressão do potencial de evolução desta uva. Um perfil aromático de alto nível se mostrando profundo, com matizes florais e leves tons de regaliz. Logo irá liberar elegantes aromas terciários (produto da evolução na garrafa), onde se percebe de forma clara e fascinante notas a confeitura de cerejas e ameixas secas, couro e mel, tudo sutilmente integrado.
Gustativo	À boca também já se apresenta evoluído, mostrando taninos de uma magnífica sedosidade e qualidade, perfeitamente integrados ao conjunto. É um vinho muito interessante, que chama atenção pela sua sutileza e equilíbrio. Altamente recomendável.
Pontuação	91 Pontos Wine Enthusiast

PARA HARMONIZAR Curso de Vinhos Básico

Conchiglione com Funghi

Capeletti ao Molho de Ervas

Ravioli Trufado

JÁ IMAGINOU fazer um curso de vinhos e degustar 7 excelentes Vinhos do Mundo SÓ PARA VOCÊ e seus amigos?

A Degustação de Vinhos é Grátis. Você só paga o preço das garrafas.
O Sommelier Conseil Alex Ordenes faz uma degustação de vinhos guiada, explicativa e profunda, analisando cada uns dos vinhos da degustação e você vai poder tirar todas suas dúvidas. É uma experiência única, uma grande oportunidade para aperfeiçoar seus conhecimentos e passar uma noite perfeita, degustando grandes vinhos e harmonizando com deliciosos pratos preparados pela chef Edneia Benfica.

Faça sua Degustação