Entradas Ceviches

Os Ceviches são a “especialidade da Casa”.

Nos anos em que a Chef Edneia Benfica morou no Chile, aperfeiçoou muito nesse tipo de culinária. E independente de qual seja a matéria prima utilizada (peixes, frutos do mar, etc.), cada vez que temos a oportunidade de preparar um ceviche, os aplausos dos convidados são espontâneos.

Veja as 4 alternativas de Entradas de Ceviches:

Ceviche de Salmão

Ceviche Robalo

Ceviche Tropical

Ceviche Misto Peruano

Se escolher esta opção de entrada, um detalhe importante é optar por um tipo de degustação que tenha pelo menos um vinho branco (ou vinho rosé), já que os ceviches só harmonizam com esse tipo de vinhos.