Um vinho excelente, do terroir da região de Alentejo

País Portugal
Volume 750ml
Tipo Tinto
Safra 2006
Uva 100% Syrah
Teor Alcoólico 14%
Região Alentejo
Amadurecimento 12 meses de guarda em barricas.
Herdade da Figueirinha Syrah, 2006

Herdade da Figueirinha Syrah, 2006

 

Visual Coloração rubi tijolo intensa com auréola granada.
Olfativo Impressiona por seu caráter elegante, com notas tostadas provenientes da madeira em plena sinfonia com as características dadas pela uva e pelo excelente terroir da região de Alentejo. O vinho possui um intenso e preciso nariz que abre em delicados aromas de especiarias, figos secos e ameixas maceradas, produto da evolução, e se encontra num excelente momento.
Gustativo Esplêndido no paladar, com concentração significativa, potente apesar de sua idade avançada, profundo, cheio de sabores, sólido como uma muralha de cerejas e ameixas secas, macio e sedoso, mas ao mesmo tempo com boa estrutura, pleno de frutas e rodeado de taninos de extraordinária qualidade. Um vinho apaixonante, delicioso, que vale a pena conhecer.
Dica de Harmonização Bife grelhado mal passado com ratatouille e purê de batatas.
Codorna estufada com ervas e amêndoas no molho de uvas Merlot.
Ravióli de abóbora com molho de queijo de cabra.
Linguine com cogumelos silvestres salteados na manteiga de trufas.
Risoto de cogumelos.
Temperatura de Serviço 16 ºC
Potencial de Guarda 10 anos
Nome da Vinícola Monte Novo e Figueirinha
Enólogo Responsável António Saramago
Pontuação Winechef

Herdade da Figueirinha Syrah, 2006 - 92 pontos Winechef

Herdade da Figueirinha Syrah, 2006 – 92 pontos Winechef