Adega Mayor Caiado Tinto, 2014

Estreia no mercado a línea Caiado, da vinícola portuguesa Adega Mayor, com um vinho branco, um rose e o tinto, que é analisado em profundidade neste post:

País	Portugal
Volume	750ml
Tipo	Tinto
Safra	2014
Sub-Região	Alentejo
Uva	50% Aragonez, 30% Trincadeira e 20% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico	13.50%
Tipo de Uva Tinta	Assemblage

Adega Mayor Caiado Tinto, 2014

Visual	Vermelho rubi com tons violáceos.
Olfativo	A proposta desse vinho cativa pela sua pureza e forma na qual expressa seus aromas, em distintas camadas. Inicialmente as notas de framboesas se destacam, deixando suaves nuances balsâmicas tendo como coadjuvantes as especiarias, formando um nariz muito sedutor, maduro e muito moderno.
Gustativo	Continua com um excelente nível também no paladar, com os elementos primários provenientes da uva sempre tendo o controle. Seus taninos, apesar da juventude, são de uma textura sedosa, integrados num corpo médio, que flui com agilidade, saboroso e refrescante. Um best value extraordinário.
Dica de Harmonização	Galeto grelhado. Perfeito para antipastos italianos. Pizza de muzzarela com peperone e azeitonas pretas. Carpaccio de carne. Churrasco brasileiro.
Temperatura de Serviço	15 ºC
Potencial de Guarda	5 anos
Pontuação Winechef	Adega Mayor Caiado Tinto, 2014 – 91 pontos Winechef